Quelles sont les propriétés de solubilité des lipides ?
Ils sont insolubles dans l’eau et les solvants polaires, mais solubles dans des solvants organiques.
Quelle différence caractérise les lipides saponifiables ?
Ils contiennent des acides gras.
Quelle différence caractérise les lipides insaponifiables ?
Ils ne contiennent pas d’acides gras.
Quelle fonction énergétique assurent les lipides ?
Ils servent de réserve énergétique.
Quelle fonction structurale remplissent les lipides ?
Ils participent à la structure des membranes cellulaires.
Quelle fonction de communication ont les lipides ?
Ils jouent un rôle dans la communication cellulaire.
Qu'est-ce qu'un acide gras ?
Un acide monocarboxylique à chaîne aliphatique généralement non ramifiée.
Comment s'écrit la nomenclature physiologique d'un acide gras ?
ou .
Que représente n dans la nomenclature ?
Le nombre de carbones de l'acide gras.
Que signifie x dans la formule ?
Le nombre d'insaturations de l'acide gras.
Que désigne a dans ?
La position de la première insaturation depuis le carbone terminal.
Quelle est la formule de l'acide stéarique ?
C18:0.
Quelle est la formule de l'acide oléique ?
C18:1(n-9).
Quelle est la formule de l'acide arachidonique ?
C20:4(n-6).
Que libère la β-oxydation mitochondriale des acides gras ?
De l’acétyl-CoA et du pouvoir réducteur.
Quels substrats utilise la synthèse des acides gras ?
L’acétyl-CoA et du pouvoir réducteur.
Comment la chaîne d’un acide gras s’allonge-t-elle lors de sa synthèse ?
Par ajout de deux carbones à partir du malonyl-CoA.
Quelle absence enzymatique rend certains acides gras essentiels chez les animaux ?
L’absence des désaturases Δ12 et Δ15.
Quelle géométrie présentent les acides gras mono- et polyinsaturés naturels ?
Une géométrie cis.
Comment la fluidité des acides gras varie-t-elle avec le nombre d’insaturations cis ?
Elle augmente avec le nombre d’insaturations cis.
Comment la fluidité des acides gras varie-t-elle avec la longueur de la chaîne ?
Elle diminue avec la longueur de la chaîne.
Quelles sont les étapes de la peroxydation lipidique ?
Initiation, propagation et terminaison.
Quel type d’acides gras subit la peroxydation lipidique ?
Les acides gras polyinsaturés à enchaînement malonique.
De quel acide gras dérivent principalement les eicosanoïdes ?
De l’acide arachidonique C20:4(n-6).
Par quelle enzyme l’acide arachidonique est-il libéré des phospholipides ?
Par la phospholipase A2.
Quelle fonction chimique caractérise le glycérol ?
Le glycérol est un triol.
Dans quelles structures le glycérol participe-t-il à l'architecture ?
Dans les triglycérides et les glycérophospholipides.
Quelles fonctions chimiques possède la sphingosine C18 ?
Deux fonctions alcool, une amine primaire et une insaturation en C4.
Qu'est-ce qu'un triglycéride ?
Un lipide neutre formé par l’estérification de trois acides gras avec un glycérol.
Quelle est la fonction principale des triglycérides dans le tissu adipeux ?
Assurer le stockage énergétique.
Quelle est la concentration plasmatique normale des triglycérides ?
Inférieure à 1,5 g/L.
Qu'est-ce qu'un glycérophospholipide ?
Un lipide amphipathique avec diacylglycérol, phosphate et alcool polaire.
Comment s'organisent les lipides amphipathiques en milieu aqueux ?
Ils forment spontanément une bicouche avec régions hydrophobes internes.
Quelle molécule stimule la protéine kinase C après libération par phospholipase C ?
Le diacylglycérol (DAG).
Que produit la PLC en hydrolysant le phosphatidylinositol 4,5-bisphosphate ?
Du DAG et de l'IP3.
Quel effet provoque l'IP3 libéré par hydrolyse du phosphatidylinositol 4,5-bisphosphate ?
Une libération de calcium intracellulaire.
Qu'est-ce qu'un insaponifiable en biochimie lipidique ?
Un dérivé lipidique naturel sans acides gras ni formation de savon.
Quelle structure chimique caractérise le cholestérol ?
Un stérol dérivé du noyau stérane.
Où trouve-t-on le cholestérol dans l'organisme ?
Dans le plasma, les membranes du système nerveux central et la bile.
Quelle est la première étape de la synthèse du cholestérol ?
La formation du mévalonate à partir de l’acétyl-CoA.
Quelle enzyme catalyse l’étape clé irréversible de la synthèse du cholestérol ?
La HMG-CoA réductase.
Quel est l'effet des statines sur la synthèse du cholestérol ?
Elles inhibent la HMG-CoA réductase.
Comment sont formés les acides biliaires dans le foie ?
Par hydroxylation du cholestérol, raccourcissement en C24 et réduction de la double liaison.
Quelle est la source initiale de la vitamine D3 ?
Le 7-déhydrocholestérol.
Quelle transformation active la vitamine D3 après exposition aux UV ?
Hydroxylation hépatique en C25 puis rénale en C1.
Quelles hormones stéroïdes dérivent du cholestérol ?
Les glucocorticoïdes, minéralocorticoïdes, androgènes et œstrogènes.
De combien d'unités d'isoprène résultent les caroténoïdes ?
Huit unités d'isoprène.
Quel composé peut donner naissance à la vitamine A ?
Le β-carotène.
Comment le rétinal participe-t-il à la vision ?
Par l'isomérisation réversible entre formes tout-trans et 11-cis sous lumière.
Quel rôle joue la vitamine E dans la peroxydation lipidique ?
Elle interrompt la propagation en neutralisant les radicaux peroxyles.
Pourquoi la vitamine K est-elle indispensable ?
À la synthèse de facteurs de coagulation comme la prothrombine.
Quel effet ont les antivitamines K ?
Elles sont anticoagulantes.
Quels sont les événements impliqués dans la transduction lipidique ?
Activation de phospholipases, formation de DAG et IP3, augmentation du calcium intracellulaire, activation de protéines kinases.
Par quels moyens les protéines peuvent-elles être ancrées aux membranes ?
Par des acides gras à longue chaîne, des dérivés isopréniques de plus de 15 carbones, ou une ancre glycosylphosphatidylinositol.
Quel pourcentage des acides biliaires représente l’acide cholique ?
75 % des acides biliaires.
En quoi l’acide cholique peut-il être transformé dans l’intestin ?
En acide désoxycholique ou lithocholique.
Quels lipides enrichissent les radeaux lipidiques membranaires ?
Glycosphingolipides, sphingomyéline, céramides, glycérolipides saturés et cholestérol.
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1. Quelle propriété caractérise les lipides parmi les molécules suivantes ?
2. Quelle distinction permet de différencier les lipides saponifiables des lipides insaponifiables ?
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