Qu'est-ce qu'une molécule en biochimie ?
Un ensemble d'atomes unis par des liaisons chimiques.
Quels sont les quatre atomes importants en biochimie ?
Carbone, hydrogène, oxygène et azote.
Qu'est-ce qu'une protéine ?
Un polymère linéaire d'acides aminés liés par des liaisons peptidiques.
Quelle proportion du poids sec cellulaire représentent les protéines ?
Elles représentent 50 % du poids sec d'une cellule.
Molécule: atoms liés
Ensemble d’atomes unis par des liaisons chimiques
Atomes importants 1 liaison
Carbone forme 4 liaisons
Biomolécules principales catégories
Sucres, lipides, protéines
Protéine: polymère d’acides aminés
Polymère linéaire d’acides aminés unis par des liaisons peptidiques
Protéines: % poids cellulaire
Représentent 50 % du poids sec d’une cellule
Acide alpha-aminé: groupe atome
Possède une fonction amine et acide sur le même carbone
Point isoélectrique: pH
pH pour lequel l’acide aminé est neutre électriquement
Teste tes connaissances avec un QCM de 9 questions sur Biochimie des protéines.
1. Quelle définition décrit le mieux une molécule ?
2. Quelle association entre un atome et son nombre habituel de liaisons est correcte ?
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