Qu'est-ce qu'une protéine ?
Une séquence d'acides aminés dont la conformation dépend de son environnement.
Quels rôles remplissent les protéines dans la cellule ?
Elles assurent la structure, la catalyse, la liaison et la régulation.
Qu'est-ce qu'un acide aminé ?
Un acide α-aminé avec un groupement COOH et un groupement NH2 sur le carbone α.
Comment sont classés les acides aminés selon leur chaîne latérale R ?
En acides aminés polaires, apolaires ou hydrophobes.
Protéine: rôles principaux
Structure, catalyse, liaison, régulation
Composants principaux pro
Vingt acides aminés et dérivés
Acide aminé: groupe
Carbone α, groupement carboxyle, amine, chaîne R
Classification des acides aminés
Polaires, apolaires, hydrophobes
Acides aminés essentiels
Tryptophane, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, valine, leucine, isoleucine
Rôle des acides aminés libres
Rôle métabolique hors protéines
Caractéristique tétraédrique
Carbone α lié à quatre groupes différents
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Biochimie des protéines.
1. Qu’est-ce qui caractérise précisément un acide α-aminé ?
2. Quelle association décrit correctement deux rôles cellulaires des protéines ?
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