★ À maîtriser
Les protéines remplissent quatre rôles principaux:
Vingt acides aminés entrent dans la composition des protéines, auxquels s’ajoutent trois dérivés.
Compléments
1. Qu’est-ce qui caractérise précisément un acide α-aminé ?
2. Quelle association décrit correctement deux rôles cellulaires des protéines ?
3. Sur quel élément repose principalement la classification des acides aminés en polaires, apolaires ou hydrophobes ?
Qu'est-ce qu'une protéine ?
Une séquence d'acides aminés dont la conformation dépend de son environnement.
Quels rôles remplissent les protéines dans la cellule ?
Elles assurent la structure, la catalyse, la liaison et la régulation.
Qu'est-ce qu'un acide aminé ?
Un acide α-aminé avec un groupement COOH et un groupement NH2 sur le carbone α.
Comment sont classés les acides aminés selon leur chaîne latérale R ?
En acides aminés polaires, apolaires ou hydrophobes.
Protéine: rôles principaux
Structure, catalyse, liaison, régulation
Composants principaux pro
Vingt acides aminés et dérivés
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