QCM : Biochimie et biologie cellulaire — 36 questions

Explication

Les réactifs sont les espèces chimiques consommées ou transformées pendant la réaction. Les produits apparaissent au cours de la réaction et ne désignent donc pas les espèces initiales.

Explication

La combustion complète du méthane consomme une molécule de méthane et deux molécules de dioxygène pour former du dioxyde de carbone et deux molécules d’eau. Les autres équations ne respectent pas cette transformation équilibrée.

Explication

Une réaction totale consomme la totalité d’au moins un réactif et se déroule dans un seul sens. La coexistence des réactifs et des produits dans les deux sens caractérise plutôt un équilibre chimique.

Explication

Le principe de Lavoisier affirme que rien ne se perd, rien ne se crée et que tout se transforme. La transformation chimique modifie les espèces présentes, mais elle ne fait pas disparaître ni apparaître de matière.

Explication

Un acide est défini comme une espèce capable de libérer au moins un ion $H^+$. La capture d’un ion $H^+$ correspond à la définition d’une base.

Explication

Une base est une espèce chimique qui capte au moins un ion $H^+$. La libération d’un ion $H^+$ correspond au comportement d’un acide, tandis que les deux autres propriétés ne définissent pas une base.

Explication

Dans la transformation $AH \rightarrow A^- + H^+$, $AH$ cède un proton et $A^-$ est sa base conjuguée. La confusion fréquente consiste à attribuer à $AH$ le rôle de base conjuguée, alors qu’il est l’acide du couple.

Explication

Le pH est défini par l’opposé du logarithme de la concentration en ions oxonium, soit $pH=-\log[H_3O^+]$. Les autres expressions utilisent un signe, une espèce chimique ou une opération qui ne correspondent pas à cette définition.

Explication

Une solution tampon résiste aux variations importantes de pH après l’ajout d’une petite quantité d’acide ou de base, ainsi qu’après dilution. Une variation forte du pH indique plutôt une faible capacité tampon.

Explication

Le pH du sang est compris entre 7,38 et 7,42, ce qui correspond à une plage très étroite autour de la neutralité légèrement basique. Les autres intervalles s’éloignent de la valeur physiologique indiquée.

Explication

Les reins éliminent notamment des acides urinaires, tandis que les poumons éliminent notamment des acides volatils. La peau peut participer à cette élimination, mais elle ne constitue pas le principal système mentionné.

Explication

Le réducteur fournit des électrons, qui sont captés par l’oxydant au cours de la réaction. L’oxydant joue donc le rôle inverse en acceptant les électrons.

Explication

Un radical libre possède un électron non apparié, ce qui explique sa forte réactivité avec les molécules des tissus. Une espèce dont les électrons sont appariés ne correspond pas à cette définition.

Explication

L’enzyme se lie d’abord au substrat pour former un complexe enzyme-substrat, avant de libérer le produit et de retrouver l’enzyme. La formation du produit précède donc sa libération, et l’enzyme n’est pas détruite.

Explication

Ces réactions contribuent à la synthèse d’ATP, mais certaines peuvent aussi générer des radicaux libres agressifs. Elles ne se limitent donc pas à un effet énergétique bénéfique.

Explication

La théorie cellulaire affirme notamment que les êtres vivants sont constitués de cellules et que toute cellule provient d’une cellule préexistante. Elle inclut aussi la transmission du matériel génétique et le déroulement du métabolisme dans la cellule.

Explication

Le noyau est délimité par une enveloppe et contient le matériel génétique sous forme d’ADN double brin linéaire. Le cytosol et les organites se trouvent dans le cytoplasme, ce qui constitue la confusion la plus fréquente.

Explication

La membrane plasmique est une bicouche lipidique de 7 à 10 nm qui contient des phospholipides, du cholestérol et des protéines enchâssées. Le cytosol est au contraire un milieu aqueux situé à l’intérieur de la cellule.

Explication

Le modèle de la mosaïque fluide souligne la mobilité des protéines enchâssées dans la bicouche lipidique. Il ne signifie pas que les organites se déplacent dans la membrane ni que les protéines doivent en sortir.

Explication

Le cytosquelette organise la position des organites et permet les déplacements des organites ainsi que de la cellule. La bicouche lipidique, l’ADN et les réactions enzymatiques relèvent d’autres structures ou mécanismes cellulaires.

Explication

La mitochondrie produit de l’ATP grâce à une concentration de protons dans sa membrane et peut aussi constituer une réserve de calcium et d’hormones stéroïdes. La maturation et l’expédition des protéines relèvent principalement de l’appareil de Golgi.

Explication

Le réticulum endoplasmique lisse synthétise les phospholipides, alors que le réticulum endoplasmique granuleux synthétise et transloque les protéines membranaires et sécrétoires. Leur distinction repose donc sur leurs productions cellulaires principales.

Explication

Un ribosome est un complexe composé d’ARN et de protéines qui décode l’ARN messager afin de synthétiser une protéine. La production d’ATP appartient à la mitochondrie, tandis que l’expédition et la digestion concernent d’autres organites.

Explication

L’appareil de Golgi reçoit les protéines provenant du REG, les modifie, les trie et les expédie dans des vésicules vers leur destination. La réplication, la traduction et la digestion sont assurées par d’autres structures ou processus.

Explication

Pendant la phase S, l’ADN est répliqué selon un mécanisme semi-conservatif : chaque copie possède un brin ancien et un brin nouvellement formé. L’alignement, la migration et la reformation nucléaire appartiennent à des étapes de la mitose.

Explication

La mitose comprend la prophase, la métaphase, l’anaphase et la télophase, et transforme une cellule 2N en deux cellules 2N. La production de quatre cellules N correspond à la méiose, qui concerne la lignée germinale.

Explication

La méiose concerne les cellules de la lignée germinale et transforme une cellule diploïde 2N en quatre cellules haploïdes N. La mitose conserve la ploïdie et produit deux cellules 2N à partir d’une cellule 2N.

Explication

La matrice extracellulaire se trouve entre les cellules et les tissus et comprend une substance fondamentale ainsi que des fibres. Elle contribue à la constitution, au maintien et à la réparation des tissus, contrairement aux structures intracellulaires.

Explication

La diffusion suit un gradient de concentration sans dépense directe d’énergie, alors que le transport actif nécessite une dépense énergétique. Les transports membranaires comprennent aussi la diffusion facilitée, l’osmose, les pompes, les transporteurs et les transports vésiculaires.

Explication

Une jonction communicante relie deux cellules grâce à des canaux formés par l’aboutement de deux connexons. Chaque connexon est constitué de six connexines, ce qui crée une voie directe entre les cytoplasmes voisins.

Explication

La dépolarisation du motoneurone libère l’acétylcholine, ce qui provoque une entrée massive de sodium et peut déclencher un potentiel d’action musculaire lorsque le potentiel de plaque dépasse 50 mV. Les autres propositions remplacent les médiateurs ou les mouvements ioniques décrits.

Explication

Les hormones protéiques utilisent un récepteur membranaire et une cascade intracellulaire, tandis que les hormones lipidiques peuvent entrer dans la cellule et rejoindre un récepteur nucléaire. Les jonctions communicantes permettent un passage direct entre cellules, mais ne constituent pas le mécanisme général d’action hormonale.

Explication

La transcription débute par l’initiation, se poursuit par l’élongation de la chaîne d’ARN et s’achève par la terminaison sous l’action de l’ARN polymérase. La traduction correspond à une étape distincte au cours de laquelle un ribosome produit un polypeptide à partir d’un ARNm.

Explication

La maturation comprend l’ajout d’une coiffe 5’, l’ajout d’une queue poly-A et le retrait des introns avec assemblage des exons. La duplication de l’ADN et la traduction ne font pas partie de cette conversion de l’ARN pré-messager.

Explication

Le code génétique comprend 64 triplets, dont 61 spécifient des acides aminés et 3 servent de codons stop. Le nombre de 20 correspond aux acides aminés codés, et non au nombre de triplets fonctionnels.

Explication

UAG, UAA et UGA sont des codons stop qui provoquent la libération du polypeptide et la fin de la traduction. Le codon AUG joue le rôle de codon d’initiation, tandis que les codons stop ne servent pas à commencer l’assemblage.