QCM : Biologie cellulaire et génétique humaine — 34 questions

Explication

Les fonctions physiologiques nécessitent un apport continu d’énergie, notamment issu des aliments digérés. L’environnement physique ne remplace pas cet apport énergétique et la formation d’organes n’en constitue pas la fonction générale.

Explication

L’homéostasie maintient la stabilité de paramètres du milieu intérieur, comme la température, le pH et la glycémie. La digestion transforme les aliments et libère de l’énergie, mais elle n’assure pas directement cette stabilité.

Explication

L’organisation biologique décroît selon la succession biosphère, écosystème, communauté, organisme, tissu, cellule, organite et molécule. Les autres ordres inversent ou déplacent certains niveaux, notamment la communauté, le tissu ou l’organite.

Explication

Un écosystème associe une communauté d’êtres vivants à l’environnement physique dans lequel elle évolue. Une population concerne plutôt des individus d’une même espèce, tandis qu’un organisme est un niveau d’organisation différent.

Explication

La membrane plasmique délimite la cellule, régule ses échanges et contribue à la stabilité du milieu interne. La rigidité structurale est surtout associée à la paroi cellulaire végétale, tandis que la dégradation moléculaire relève notamment des lysosomes.

Explication

Les cellules procaryotes ne possèdent pas de noyau délimité par une membrane, alors que les cellules eucaryotes ont un noyau contenant le matériel génétique. La présence d’un noyau ne dépend pas du nombre de cellules et les procaryotes ne possèdent pas nécessairement de mitochondries.

Explication

Les virus n’ont pas de métabolisme autonome et ne peuvent pas se multiplier seuls, car ils doivent utiliser une cellule hôte. Ils contiennent du matériel génétique, mais leur dépendance à l’égard de l’hôte les distingue des êtres vivants cellulaires.

Explication

Le noyau contient les protons positifs et les neutrons neutres, tandis que les électrons négatifs se trouvent autour du noyau. Les trois autres répartitions placent au moins une particule dans une région incorrecte.

Explication

La neutralité électrique résulte de la compensation entre les charges positives des protons et les charges négatives des électrons, qui sont donc en nombre égal. Les neutrons n’interviennent pas dans cette compensation, car ils sont neutres.

Explication

Une liaison covalente repose sur le partage d’électrons, tandis qu’une liaison hydrogène est une interaction entre un hydrogène lié covalemment et une région électronégative. L’attraction entre charges partielles décrit donc la liaison hydrogène, et non le partage électronique covalent.

Explication

Le phosphore intervient dans le transfert et le stockage de l’énergie, ainsi que dans certaines structures moléculaires et phosphorylations. La production des hormones thyroïdiennes dépend plutôt de l’iode.

Explication

Le fer fait partie de l’hémoglobine, une protéine qui transporte l’oxygène dans le sang. L’iode, et non le fer, intervient dans la production des hormones thyroïdiennes.

Explication

L’eau dissout de nombreuses substances et facilite leur transport ainsi que diverses réactions chimiques. L’absorption de chaleur concerne plutôt son rôle lors de l’évaporation.

Explication

Pendant l’évaporation, l’eau absorbe de la chaleur, ce qui refroidit le milieu environnant. La libération de chaleur et le réchauffement sont associés à la condensation.

Explication

Un monosaccharide, comme le glucose, comporte une seule unité, alors qu’un polysaccharide, comme l’amidon, en comporte de nombreuses. Les autres propositions confondent les glucides avec les lipides ou attribuent des fonctions qui ne définissent pas ces catégories.

Explication

Le glycogène est une réserve de glucose chez les animaux, notamment dans le foie et les muscles. L’amidon joue ce rôle chez les végétaux, tandis que la cellulose et la chitine ont principalement des fonctions structurales.

Explication

Un acide gras saturé ne comporte aucune double liaison entre carbones, tandis qu’un acide gras insaturé en possède au moins une. Les autres caractéristiques concernent les phospholipides, les triglycérides ou les protéines.

Explication

Les phospholipides possèdent une tête polaire attirée par l’eau et des queues non polaires qui l’évitent, ce qui favorise la formation d’une bicouche. Les trois acides gras caractérisent plutôt les triglycérides.

Explication

Les protéines remplissent des fonctions variées, notamment enzymatiques, hormonales, réceptrices, contractiles et structurales. La formation d’une bicouche relève des phospholipides, tandis que le transport sanguin de l’oxygène est une fonction particulière de l’hémoglobine.

Explication

Une liaison peptidique apparaît lorsque le groupement carboxyle d’un acide aminé réagit avec le groupement amine d’un autre, formant une chaîne polypeptidique. Les interactions hydrogène et de Van der Waals contribuent plutôt à stabiliser la forme de la protéine.

Explication

La forme d’une protéine dépend d’interactions qui peuvent se former et se rompre ; une mutation peut donc modifier cette forme et altérer l’activité de la protéine. Les autres propositions confondent les protéines avec les glucides, les lipides ou les propriétés générales des acides aminés.

Explication

Un acide nucléique est formé de nucléotides et stocke ou contribue à exprimer l’information héréditaire. Les acides aminés sont les monomères des protéines, et non ceux des acides nucléiques.

Explication

L’ADN est constitué de deux chaînes polynucléotidiques et peut servir de matrice pour produire de l’ARN, qui contient une seule chaîne dans ce cadre. La confusion fréquente consiste à inverser le nombre de chaînes de ces deux molécules.

Explication

Un gène est une unité fonctionnelle de l’information héréditaire contenant une information codée impliquée dans l’expression d’une protéine. Un organite, comme un ribosome, n’est pas une unité d’information héréditaire.

Explication

Le ribose possède des groupements hydroxyle supplémentaires par rapport au désoxyribose, qui en est dépourvu à l’emplacement correspondant. Le nombre de chaînes et la présence de bases azotées ne constituent pas la distinction chimique décrite ici.

Explication

La membrane plasmique délimite la cellule et ses compartiments, alors que le cytosol est présent dans les deux grands types cellulaires. Le cytosol n’est donc pas une caractéristique réservée aux cellules eucaryotes.

Explication

Le noyau eucaryote est délimité par une double membrane traversée par des pores nucléaires et contient les chromosomes. Chez les procaryotes, le matériel génétique n’est pas contenu dans un noyau membranaire.

Explication

Les ribosomes sont présents chez les procaryotes comme chez les eucaryotes et participent à la production des protéines. La délimitation du noyau relève d’une membrane nucléaire, tandis que la modification des molécules concerne notamment l’appareil de Golgi.

Explication

Le réticulum endoplasmique lisse participe notamment à la synthèse des lipides et ne porte pas de ribosomes attachés, tandis que le réticulum rugueux en porte. La présence de ribosomes est donc le critère distinctif central entre ces deux formes.

Explication

Des vésicules transportent les lipides et les sucres vers l’appareil de Golgi, où ces molécules peuvent subir des modifications chimiques. Les ribosomes et les chromosomes ne résultent pas de ce trajet vésiculaire.

Explication

Les lysosomes renferment des enzymes digestives capables de dégrader diverses molécules, notamment les lipides grâce aux lipases. La détoxication de certaines substances relève plutôt des peroxysomes, et non des lysosomes.

Explication

La catalase des peroxysomes décompose le peroxyde d’hydrogène en deux molécules d’eau, ce qui participe à la détoxication cellulaire. La production d’énergie est plutôt associée aux mitochondries, tandis que la dégradation des lipides par des enzymes digestives caractérise les lysosomes.

Explication

Le cytosquelette est un réseau protéique formé de microfilaments, de microtubules et de filaments intermédiaires, contribuant à la forme et aux mouvements cellulaires. Les autres descriptions concernent des systèmes membranaires ou enzymatiques, pas les trois catégories de protéines du cytosquelette.

Explication

Les microtubules se polymérisent notamment au niveau du centrosome et participent au déplacement des chromosomes pendant la division cellulaire. La formation du cortex cellulaire et les déformations cellulaires sont plutôt associées aux microfilaments d’actine.