Fiche de révision : Biologie et séparation de la matière

📋 Plan du Cours

1. Caractéristiques du vivant
2. Organisation des êtres vivants
3. Stimuli et réactions
4. Digestion et assimilation
5. Respiration et circulation humaines
6. Échanges entre les systèmes
7. Respiration des animaux
8. Matière et états physiques
9. Mélanges et solutions
10. Séparation des mélanges

📖 1. Caractéristiques du vivant

🔑 Notions clés & Définitions

• Être vivant : Organisme qui possède les caractéristiques correspondant à ses besoins vitaux : se nourrir, respirer, se reproduire, produire des déchets, percevoir le monde et réagir, et se développer.

★ À maîtriser

📌 Tout ce qui ne présente pas les caractéristiques des besoins vitaux est classé dans le non-vivant.

Compléments

• Les principaux systèmes sont:
  • digestif
  • reproductif
  • respiratoire
  • circulatoire
  • excréteur
  • nerveux

💡 Astuce mémo

S-R-R-D-P-S : se nourrir, respirer, se reproduire, produire des déchets, percevoir, se développer

📖 2. Organisation des êtres vivants

★ À maîtriser

• L’organisation du vivant suit le niveau suivant : un organisme est constitué de plusieurs appareils ou systèmes, un appareil de plusieurs organes, un organe de plusieurs tissus et un tissu de nombreuses cellules.

Compléments

• Chez l’être humain, l’appareil respiratoire comprend notamment les bronches, constituées de tissu bronchique formé de cellules bronchiques.

💡 Astuce mémo

Organisme → appareil → organe → tissu → cellule

📖 3. Stimuli et réactions

🔑 Notions clés & Définitions

• Stimulus : Phénomène qui provoque une réaction chez un être vivant.

★ À maîtriser

• Les stimuli peuvent être:
  • une modification du milieu
  • un son émis par un autre être vivant
  • une odeur émise par un autre être vivant

Compléments

• Les termites fuient lorsqu’une lampe LED est allumée, lorsqu’une odeur de prédateur est diffusée, et mâchent plus vite lorsque de la musique rock est diffusée.

• Dans l’expérience de Berlèse, les animaux de la litière fuient la lumière et sont attirés par l’alcool, ce qui explique leur présence dans le récipient correspondant.

💡 Astuce mémo

Stimulus → réaction observable de l’organisme

📖 4. Digestion et assimilation

🔑 Notions clés & Définitions

• Digestion : Ensemble des phénomènes mécaniques et chimiques permettant de transformer les aliments en nutriments.
• Absorption intestinale : Passage des nutriments à travers la paroi de l’intestin vers le sang.
• Assimilation : Utilisation des nutriments par l’organisme pour produire de l’énergie et assurer la croissance.
• Nutriments : Minuscules particules provenant de la digestion des aliments et capables de traverser la paroi de l’intestin grêle pour passer dans le sang.

💡 Astuce mémo

Aliments → digestion → nutriments → absorption → assimilation

📖 5. Respiration et circulation humaines

🔑 Notions clés & Définitions

• Ventilation : Mécanisme d’entrée et de sortie des gaz de l’organisme, réalisé par les contractions et décontractions du diaphragme et les variations du volume de la cage thoracique.
• Respiration : Phénomène d’échange gazeux qui se déroule au niveau des cellules.

★ À maîtriser

• L’air est composé de 78 % d’azote, de 21 % d’oxygène et de 1 % d’autres gaz.

• Les globules rouges transportent le dioxygène et le dioxyde de carbone, les globules blancs protègent l’organisme et les plaquettes assurent la coagulation.

Compléments

• Le sang est composé de 55 % de plasma et de 45 % de cellules sanguines.

💡 Astuce mémo

Ventilation = mouvements des gaz ; respiration = échanges gazeux cellulaires

📖 6. Échanges entre les systèmes

🔑 Notions clés & Définitions

• Circulation complète : Circulation dans laquelle le sang oxygéné ne se mélange pas avec le sang chargé en dioxyde de carbone.
• Circulation double : Circulation dans laquelle un circuit capture l’oxygène au niveau des poumons et un autre distribue cet oxygène aux organes.
• Circulation fermée : Circulation dans laquelle le sang circule continuellement dans des vaisseaux sanguins.

★ À maîtriser

• Le système circulatoire approvisionne les cellules en nutriments et en oxygène, puis évacue le dioxyde de carbone et les autres déchets produits par leur activité.

Compléments

• Lors d’une activité musculaire, pour 100 mL de sang sortant d’un muscle, les valeurs sont de 11 mL d’oxygène, 62 mL de dioxyde de carbone et 80 mg de glucose.

💡 Astuce mémo

Digestif et respiratoire → nutriments et O₂ → cellules → CO₂ et déchets

📖 7. Respiration des animaux

🔑 Notions clés & Définitions

• Respiration aérienne : Échange gazeux entre l’organisme et l’air.
• Respiration aquatique : Échange gazeux entre l’organisme et l’eau.

★ À maîtriser

• Tous les êtres vivants prélèvent du dioxygène dans leur milieu de vie et y rejettent du dioxyde de carbone.

• Les mammifères et les reptiles utilisent des poumons et ont une respiration pulmonaire, tandis que les poissons utilisent des branchies et ont une respiration branchiale.

Compléments

• Les amphibiens peuvent respirer par les poumons, la peau et les branchies au stade larvaire, tandis que les oiseaux utilisent des poumons et des sacs aériens.

💡 Astuce mémo

Respiration aérienne dans l’air, respiration aquatique dans l’eau

📖 8. Matière et états physiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Molécule : Plus petite partie de la matière qui en possède les propriétés caractéristiques.

📝 Points essentiels

• Dans un solide, les molécules sont très proches, fortement liées et vibrent sur place ; dans un liquide, elles sont proches et se déplacent lentement ; dans un gaz, elles sont éloignées et se déplacent rapidement.

• Un solide possède une forme et un volume déterminés, un liquide prend la forme du contenant tout en gardant un volume déterminé, et un gaz n’a ni forme ni volume déterminés car il est expansible et compressible.

• Un corps pur est composé d’un seul type de molécules, tandis qu’un mélange est composé de plusieurs types de molécules.

💡 Astuce mémo

Solide : forme et volume déterminés ; liquide : forme variable ; gaz : forme et volume variables

📖 9. Mélanges et solutions

🔑 Notions clés & Définitions

• Mélange homogène : Mélange dans lequel on ne distingue pas les différents constituants à l’œil nu.
• Mélange hétérogène : Mélange dans lequel on distingue les différents constituants à l’œil nu.
• Solution : Mélange homogène formé d’un solvant liquide et d’un soluté dissous.
• Solvant : Liquide dans lequel on dissout le soluté.
• Soluté : Substance que l’on dissout dans le solvant.

💡 Astuce mémo

Homogène : constituants invisibles ; hétérogène : constituants visibles

📖 10. Séparation des mélanges

🔑 Notions clés & Définitions

• Distillation : La distillation sépare les constituants d’un mélange homogène en chauffant le mélange puis en condensant le constituant vaporisé, comme dans un mélange d’eau et d’alcool.
• Filtration : Opération qui sépare, à l’aide d’un filtre, une phase continue liquide ou gazeuse et une phase dispersée solide ou liquide initialement mélangées.
• Décantation : Séparation, par différence de gravité, de produits non miscibles dont l’un au moins est liquide.
• Tamisage : Opération qui sépare deux solides en utilisant la différence de taille de leurs particules.
• Aimantation : L’aimantation sépare les constituants d’un mélange à l’aide d’un aimant, dont l’un des constituants doit être magnétique.

📝 Points essentiels

• Pour séparer un mélange de sel et de poivre, on ajoute de l’eau pour dissoudre le sel, on filtre pour récupérer le poivre, puis on chauffe l’eau salée pour l’évaporer et récupérer les cristaux de sel.

💡 Astuce mémo

Filtrer, décanter, aimanter, tamiser ou distiller selon les propriétés

📊 Tableaux de synthèse

Fonctions des systèmes humains

Techniques de séparation