Fiche de révision : Biologie végétale et herbier

📋 Plan du Cours

1. Réalisation et règles de l’herbier
2. Classification et nomenclature binomiale
3. Diversité du vivant et cellule
4. Les cinq règnes du vivant
5. Fonctions et organisation des végétaux
6. Paroi et organites végétaux
7. Tissus végétaux et croissance
8. Épiderme et périderme

📖 1. Réalisation et règles de l’herbier

📝 Points essentiels

📌 L’herbier doit contenir 30 espèces locales non protégées et 3 à 5 espèces exotiques envahissantes, à rendre au début de novembre 2027, sans plantes horticoles ni ornementales de France métropolitaine.

📌 Il ne faut pas cueillir d’espèces protégées, de plantes situées dans des réserves naturelles ou des parcs protégés, ni de plantes provenant de propriétés privées.

• Pour récolter une plante, il faut prélever un ou deux exemplaires, si possible lorsqu’elle porte des fleurs et des fruits, couper la tige plutôt qu’arracher la plante, puis placer les éléments dans du papier absorbant et les presser sous un poids.

• Les parties récoltables sont:

  • Rameaux comprenant la tige, les pétioles et les feuilles
  • Fleurs
  • Fruits

• La fiche descriptive indique:

  • Nom scientifique latin
  • Nom vernaculaire
  • Station
  • Localité
  • Date
  • Nom du collecteur

💡 Astuce mémo

Choisir → couper → presser → annoter

📖 2. Classification et nomenclature binomiale

🔑 Notions clés & Définitions

• Nomenclature binomiale : Convention attribuée à Linné en 1758 qui donne à chaque espèce un nom scientifique composé du nom de genre et du nom d’espèce, écrit en latin et en italique, avec une majuscule initiale au genre.

★ À maîtriser

• 🔄 La classification suit l’ordre:
  1. Règne
  2. Embranchement
  3. Classe
  4. Ordre
  5. Famille
  6. Genre
  7. Espèce

Compléments

• Dans l’exemple de la truite, la classification comprend l’embranchement des Vertébrés, la classe des Ostéichthyens, l’ordre des Salmoniformes, la famille des Salmonidae, le genre Salmo et l’espèce trutta.

💡 Astuce mémo

RECOFGE : Règne, Embranchement, Classe, Ordre, Famille, Genre, Espèce

📖 3. Diversité du vivant et cellule

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule : Unité de structure, de fonctionnement et de reproduction qui constitue toute partie d’un être vivant.
• ADN : Molécule présente dans toutes les cellules qui constitue le génome et supporte l’hérédité génétique.

★ À maîtriser

📌 Les cellules procaryotes ne possèdent pas de noyau organisé, tandis que les cellules eucaryotes possèdent un noyau et peuvent être unicellulaires ou pluricellulaires.

Compléments

• Une cellule végétale se distingue notamment d’une cellule animale par la présence de chloroplastes et d’une vacuole qui stocke l’eau.

💡 Astuce mémo

Procaryote sans noyau organisé, eucaryote avec noyau

📖 4. Les cinq règnes du vivant

★ À maîtriser

• Le règne des Monères regroupe les bactéries et les cyanobactéries, qui sont des organismes procaryotes unicellulaires se reproduisant par scissiparité.

• Les protistes sont des organismes eucaryotes unicellulaires vivant en milieu humide et pouvant être consommateurs, décomposeurs ou producteurs.

• Les mycètes sont des champignons eucaryotes pluricellulaires dépourvus de chlorophylle et de chloroplastes, ce qui en fait des décomposeurs.

• Le règne végétal comprend des organismes eucaryotes pluricellulaires, autotrophes grâce à la photosynthèse, qui se reproduisent sexuellement ou asexuellement et compte 400 000 espèces.

📌 La mitose est le mode de division asexuée des eucaryotes, tandis que la scissiparité est celui des procaryotes.

Compléments

• Le règne animal comprend des organismes eucaryotes pluricellulaires, principalement consommateurs, qui se reproduisent sexuellement et compte 1 200 000 espèces.

📖 5. Fonctions et organisation des végétaux

🔑 Notions clés & Définitions

• Photosynthèse : Processus permettant aux végétaux de produire leur matière organique, notamment du glucose, grâce à la lumière solaire, au dioxyde de carbone, à l’eau, aux sels minéraux et à la chlorophylle, tout en rejetant de l’oxygène.

★ À maîtriser

📌 La respiration végétale absorbe de l’oxygène et rejette du dioxyde de carbone, tandis que la photosynthèse absorbe du dioxyde de carbone et rejette de l’oxygène.

• La transpiration est l’évacuation de l’eau par les stomates, sous l’effet du potentiel hydrique, de l’eau se déplaçant du milieu le plus riche en eau vers le milieu le moins riche en eau.

📌 La sève brute, ascendante, est composée d’eau et de sels minéraux, tandis que la sève élaborée, descendante, correspond au glucose.

Compléments

• Les végétaux possèdent une paroi rigide pecto-cellulosique, présentent une croissance indéfinie et disposent de tissus qui leur sont propres.

💡 Astuce mémo

Photosynthèse → matière organique → premier maillon alimentaire

📖 6. Paroi et organites végétaux

🔑 Notions clés & Définitions

• Chloroplaste : Organite où se déroule la photosynthèse et qui absorbe l’énergie solaire grâce à des pigments appelés chlorophylles.
• Vacuole : La vacuole peut occuper 50 à 90 % du volume cellulaire et assure le stockage de l’eau, des enzymes, des molécules organiques, des molécules de défense et du saccharose, ainsi que la turgescence cellulaire.

• Osmose : L’osmose correspond au déplacement de l’eau d’un milieu moins concentré vers un milieu plus concentré.

★ À maîtriser

• La paroi végétale comprend:
  • Lamelle moyenne
  • Paroi primaire extensible
  • Paroi secondaire rigide
  • Plasmodesme

Compléments

• La lamelle moyenne permet l’adhérence des tissus, tandis que la paroi primaire contient des pectines et de la cellulose et reste extensible.

📖 7. Tissus végétaux et croissance

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissus végétaux : Groupements de cellules ayant la même origine embryonnaire, le même aspect et une différenciation similaire pour remplir une fonction déterminée.

★ À maîtriser

• Les cinq types de tissus végétaux sont:
  • Méristèmes
  • Tissus superficiels de recouvrement
  • Parenchymes
  • Tissus de soutien
  • Tissus conducteurs

📌 Les méristèmes primaires ou apicaux assurent la croissance en longueur à l’extrémité de la plante, tandis que les méristèmes latéraux ou secondaires permettent l’élargissement, notamment celui du tronc.

• Le xylème et le phloème sont des tissus conducteurs impliqués dans le transport de la sève brute et de la sève élaborée.

Compléments

• Les méristèmes secondaires comprennent le cambium et le phellogène.

• Les parenchymes sont des tissus de remplissage et de stockage caractérisés par de grosses vacuoles, tandis que le collenchyme et le sclérenchyme sont des tissus de soutien.

💡 Astuce mémo

Méristèmes → recouvrement → remplissage → soutien → conduction

📖 8. Épiderme et périderme

🔑 Notions clés & Définitions

• Périderme : Écorce externe qui constitue un tissu protecteur secondaire.

★ À maîtriser

• L’épiderme est un tissu protecteur primaire constitué d’une seule couche de cellules, recouvert d’une cuticule qui l’épaissit et le rend imperméable, et portant les stomates.

• Le phellogène produit vers l’intérieur le phelloderme, tissu vivant, et vers l’extérieur le liège ou suber, constitué de cellules mortes.

Compléments

📌 Les plantes aquatiques ne possèdent pas de cuticule ni de stomates pour les échanges, car elles disposent déjà de beaucoup d’eau.

💡 Astuce mémo

Épiderme primaire externe, périderme protecteur secondaire

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des principaux règnes

Tissus végétaux et fonctions