Quelle proportion de polysaccharides contient la paroi primaire végétale ?
90 % de polysaccharides.
Quelle proportion de protéines contient la paroi primaire végétale ?
10 % de protéines.
Quels polysaccharides composent la paroi primaire végétale ?
Pectines, cellulose et hémicellulose.
Quelle est la proportion de pectines dans la paroi primaire ?
33 % de pectines.
Que sont les plasmodesmes dans les cellules végétales ?
De petits canaux reliant le cytoplasme de deux cellules voisines.
Qu'est-ce que le symplasme dans un tissu végétal ?
L’ensemble des cellules interconnectées par les plasmodesmes.
Qu'est-ce que l'apoplasme dans un tissu végétal ?
La partie qui ne fait pas partie du continuum cytoplasmique.
Quelles sont les caractéristiques principales des pectines ?
Ce sont des polysaccharides acides contenant l’acide uronique GalA et 17 monosaccharides différents.
Quelle est la structure de l’homogalacturonane ?
C’est une chaîne linéaire d’α-D-GalA-(1→4) méthyl-estérifiée en C6 et acétylée en O-2 et O-3.
Quelle est la composition répétée du rhamnogalacturonane de type I ?
Une chaîne répétée de [α-L-Rhap-(1→4)-α-D-GalpA-(1→4)]n avec n=100.
Quel est le rapport GalA:Rha dans le rhamnogalacturonane de type I ?
Il est variable autour de 2:1.
Quelle est la structure du rhamnogalacturonane de type II ?
Une chaîne d’α-D-GalA-(1→4) portant quatre chaînes latérales nommées A, B, C et D.
Quel rôle jouent les vitamines hydrosolubles dans l'organisme ?
Elles forment des coenzymes indispensables à certaines enzymes.
Les vitamines hydrosolubles sont-elles stockées dans l'organisme ?
Elles ne sont pas stockées dans l’organisme.
Avec quel coenzyme la vitamine B1 est-elle associée ?
Le coenzyme pyrophosphate de thiamine.
De quoi résulte la vitamine B2, ou riboflavine ?
De la condensation de la flavine et du ribitol.
Quels coenzymes la vitamine B2 permet-elle d’obtenir ?
Les coenzymes FMN et FAD.
Comment s’écrit une demi-réaction d’oxydoréduction ?
Comment s’écrit une réaction globale d’oxydoréduction ?
Quelles sont les caractéristiques des lipides concernant leur solubilité et structure ?
Ils sont peu ou pas solubles dans l’eau et possèdent au moins une chaîne aliphatique carbonée.
Qu'est-ce qu'un acide gras en termes de groupe fonctionnel et propriété acide ?
Un lipide avec un groupement carboxyle constituant un acide faible.
Quelle différence structurale distingue un acide gras saturé d'un insaturé ?
L'acide gras saturé n'a aucune double liaison, l'insaturé en possède au moins une.
Quelle est la caractéristique de l'oléate concernant son insaturation et position de double liaison ?
Monoinsaturé C18:1 Δ9 avec double liaison entre C9 et C10.
Quelles sont les propriétés des triacylglycérides ?
Ils sont très hydrophobes.
Quel rôle jouent les triacylglycérides dans l'organisme ?
Ils servent de réserves d’énergie.
Que forme l'ajout d'un alcool sur le phosphate des acides phosphatidiques ?
Un phosphodiester.
Quel est le rôle des acides phosphatidiques dans la synthèse des phospholipides ?
Ils sont des précurseurs des phospholipides.
Quel alcool est associé au phosphate dans la phosphatidylcholine ?
La choline.
Quel alcool est associé au phosphate dans la phosphatidyléthanolamine ?
L’éthanolamine.
Que sont les sphingolipides ?
Une famille de lipides membranaires.
Quel lipide forme un glucocérébroside par fixation du glucose ?
Le céramide.
Quel lipide forme un galactocérébroside par fixation du galactose ?
Le céramide.
Que sont les stérols ?
Des constituants biologiques des membranes.
Quel est le stérol membranaire principal chez les animaux ?
Le cholestérol.
Quel stérol membranaire principal trouve-t-on chez les végétaux ?
Le phytostérol.
Quel stérol membranaire principal trouve-t-on chez les champignons ?
L’ergostérol.
Quels groupes porte le carbone central d'un acide aminé ?
Un groupement α-amine, un groupement α-carboxyle, un hydrogène et un radical R.
Combien d'acides aminés protéinogènes principaux existe-t-il ?
Il en existe 20.
De quoi dépendent les propriétés physico-chimiques des acides aminés ?
De leurs radicaux.
Quelle est la différence entre les acides aminés L et D ?
Ce sont deux énantiomères possibles.
Quels acides aminés forment les protéines humaines ?
Uniquement les acides aminés L.
Qu'est-ce qu'une protéine en biochimie ?
Un polymère linéaire d'acides aminés généralement de 100 à 300 unités.
Quelle est la différence entre un polypeptide et un peptide ?
Un polypeptide a quelques dizaines d'acides aminés, un peptide en a 2 à 50.
Comment se forme une liaison peptidique entre deux acides aminés ?
Entre le groupement α-carboxyle d'un acide aminé et le groupement α-amine du suivant avec libération d'eau.
Comment s'appelle un acide aminé après formation d'une liaison peptidique ?
Un résidu.
Quelle est l'épaisseur approximative de la lamelle moyenne entre cellules végétales ?
Environ une dizaine de micromètres.
Quelle ramification porte le xylogalacturonane ?
Une ramification β-D-Xylp-(1→3) sur la chaîne d’α-D-GalpA-(1→4).
Quel pourcentage de ramifications présente le rhamnogalacturonane de type I ?
Il présente 20 à 80 % de ramifications.
Quelles chaînes latérales porte le rhamnogalacturonane de type I ?
Des chaînes latérales de galactane, d’arabinane et d’arabinogalactane.
Quelle est la source de synthèse de la vitamine B3 chez tous les organismes ?
Le tryptophane.
Quels sont les codes et types des acides gras palmitate et stéarate ?
Palmitate C16:0 saturé, stéarate C18:0 saturé.
Quels sont les codes des linoléate et linolénate et où les trouve-t-on ?
Linoléate C18:2 Δ9,12 et linolénate C18:3 Δ9,12,15 dans les huiles végétales.
Quels types d'acides gras contiennent les acides phosphatidiques ?
Un palmitate saturé et un oléate monoinsaturé.
Combien d’atomes de carbone possède le cholestérol ?
27 atomes de carbone.
Quelle conversion d'acides aminés est possible ?
La synthèse des acides aminés D à partir des acides aminés L.
Quelle conversion d'acides aminés n'est pas possible ?
La conversion des acides aminés D vers les L.
Quelle réaction forme une amide et une molécule d'eau ?
La réaction entre un acide et une amine appelée amidation.
Quelle est la caractéristique de l'extrémité N-terminale d'une protéine ?
Elle porte l'amine libre.
Que se passe-t-il souvent avec la méthionine initiale dans une protéine ?
Elle est souvent éliminée.
Quelles sont les propriétés de la liaison peptidique ?
Elle est rigide et plane.
Quels groupements sont impliqués dans la liaison peptidique ?
Les groupements α-amine et α-carboxyle uniquement.
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1. Quelle composition caractérise principalement la paroi primaire d’une cellule végétale ?
2. Parmi les proportions suivantes, laquelle correspond à la répartition des principaux polysaccharides de la paroi primaire végétale ?
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