QCM : Composants moléculaires du vivant — 24 questions

Explication

Une glycoprotéine associe bien un glucide et une protéine. Une lipoprotéine, qui constitue le distracteur le plus plausible, associe plutôt un lipide et une protéine.

Explication

Vingt types d’acides aminés suffisent à construire la presque totalité des protéines d’un organisme. Le nombre quatre renvoie notamment aux bases azotées présentes dans certains acides nucléiques, pas aux acides aminés protéiques.

Explication

L’association d’un lipide et d’une protéine définit une lipoprotéine. Une glycoprotéine contient quant à elle un glucide associé à une protéine, et non un lipide.

Explication

Les monosaccharides comportent 3 à 9 atomes de carbone, les oligosaccharides assemblent 2 à 8 monosaccharides et les polysaccharides en assemblent de centaines à quelques milliers. Les autres propositions intervertissent les catégories ou confondent le nombre de carbones avec le nombre d’unités assemblées.

Explication

Un gène est un segment d’ADN qui code pour une protéine grâce à l’ordre de ses nucléotides. Une protéine catalysant une réaction est une enzyme, et non un gène.

Explication

Un atome est l’élément constitutif de la matière, et son nom vient du grec atomos, signifiant « qui ne peut être divisé ». L’assemblage stable d’atomes correspond à la définition d’une molécule, et non à celle d’un atome.

Explication

L’eau, de formule $H_2O$, représente environ 60 % du poids du corps adulte. La proportion d’environ 70 % concerne le nouveau-né, tandis que les autres valeurs ne correspondent pas aux données indiquées.

Explication

Un solvant est une substance capable de dissoudre d’autres substances. La répétition de monomères caractérise un polymère, et la présence de carbone ou la fourniture d’énergie ne définit pas un solvant.

Explication

Un triglycéride associe une molécule de glycérol à trois acides gras. L’association d’un phosphate, d’un sucre et d’une base azotée caractérise plutôt un nucléotide.

Explication

Le carbone, l’hydrogène, l’oxygène et l’azote constituent ensemble environ 96 % de la matière vivante. Les autres groupes proposés associent des éléments présents dans le vivant, mais ils ne correspondent pas à cette proportion principale.

Explication

Les molécules organiques contiennent au moins un atome de carbone, tandis que les molécules inorganiques ou minérales en sont dépourvues. La distinction ne repose ni sur la présence d’eau ni sur le fait d’être un assemblage d’atomes, car toute molécule est un tel assemblage.

Explication

L’expression des gènes implique la conservation de l’ADN dans le noyau et la fabrication des protéines dans le cytoplasme avec l’intervention des ARN. La production des protéines n’a donc pas lieu dans le noyau.

Explication

Les phospholipides forment la composante principale de la membrane cellulaire et s’organisent en bicouche. Les triglycérides servent principalement de réserve énergétique dans le tissu adipeux.

Explication

La structure primaire correspond à la séquence des acides aminés, donc une modification de leur ordre l’affecte directement. La structure quaternaire concerne l’association de plusieurs chaînes polypeptidiques.

Explication

Une enzyme est une protéine qui agit comme catalyseur et accélère une réaction chimique. Le stockage des acides gras relève des triglycérides, tandis que la bicouche est formée principalement de phospholipides.

Explication

Le tissu adipeux stocke les triglycérides, qui constituent une réserve d’énergie, protègent les organes et participent à l’isolation thermique. La formation d’une bicouche membranaire relève des phospholipides.

Explication

Une molécule est un assemblage d’atomes reliés par des liaisons et formant un édifice stable. Le nombre de protons caractérise le numéro atomique, tandis que la répétition de monomères décrit un polymère.

Explication

Les polysaccharides ont à la fois un rôle de réserve énergétique et un rôle de matériau de structure. La dissolution, le stockage de l’information génétique et la formation des atomes renvoient à d’autres substances ou à des processus qui ne définissent pas les polysaccharides.

Explication

Les glucides, aussi appelés sucres ou hydrates de carbone, fournissent de l’énergie et sont des composés ternaires de formule $C_mH_{2m}O_m$. La formule $H_2O$ désigne l’eau, tandis que l’information génétique relève des acides nucléiques.

Explication

Une protéine est un polymère constitué de plus de 100 acides aminés et intervient dans de nombreuses fonctions biologiques. Une chaîne de nucléotides correspond plutôt à un acide nucléique.

Explication

Un monomère est une petite molécule isolée, un oligomère assemble quelques monomères et un polymère résulte de la répétition de nombreux monomères. Les autres propositions attribuent ces descriptions aux mauvaises catégories.

Explication

Un nucléotide associe un groupement phosphate, un sucre et une base azotée. Le glycérol et les acides gras sont les constituants caractéristiques d’un triglycéride.

Explication

Un phospholipide possède une tête attirée par l’eau et deux queues qui la repoussent, ce qui favorise l’organisation en bicouche. La confusion fréquente consiste à attribuer le caractère hydrophile aux queues.

Explication

L’ADN possède du désoxyribose, de la thymine et deux brins, alors que l’ARN possède du ribose, de l’uracile et un seul brin. Inverser ces caractéristiques conduit à confondre les deux acides nucléiques.