Fiche de révision : Digestion et absorption des nutriments

📋 Plan du Cours

1. Absorption intestinale des nutriments
2. Quantités de nutriments dans le tube
3. Transformation des aliments par digestion
4. Trajet des aliments et évacuation

📖 1. Absorption intestinale des nutriments

📝 Points essentiels

• Les nutriments rejoignent le sang à travers les villosités intestinales, des replis de l'intestin grêle reliés aux vaisseaux sanguins.

💡 Astuce mémo

Villosités intestinales → nutriments → sang

📖 2. Quantités de nutriments dans le tube

📝 Points essentiels

• La quantité de glucides diminue dans le tube digestif, passant de 100 % à 10 cm de la bouche à 1 % à 350 cm de la bouche.

• La quantité de lipides diminue dans le tube digestif, passant de 100 % à 40 cm de la bouche à 20 % à 190 cm de la bouche.

💡 Astuce mémo

Glucides : 100 % → 1 % ; lipides : 100 % → 20 %

📖 3. Transformation des aliments par digestion

📝 Points essentiels

• Les cinq sucs digestifs sont:

  • le suc gastrique
  • la bile
  • la salive
  • le suc intestinal
  • le suc pancréatique

• Les sucs digestifs et les enzymes permettent la transformation des aliments en nutriments.

• 🔄 La transformation des aliments: commence dans la bouche grâce à l'action des dents, se poursuit dans l'estomac, se poursuit dans l'intestin grêle sous l'action d'enzymes contenues dans les sucs digestifs

💡 Astuce mémo

Bouche → estomac → intestin grêle

📖 4. Trajet des aliments et évacuation

★ À maîtriser

• 🔄 Le trajet initial des aliments:
  1. les aliments passent par la bouche
  2. ils passent par l'œsophage
  3. ils arrivent dans l'estomac
  4. ils continuent dans l'intestin grêle

Compléments

• Les parties non digérées passent dans le gros intestin et sont évacuées par l'anus sous forme d'excréments.

💡 Astuce mémo

Bouche → œsophage → estomac → intestin grêle → gros intestin