1. Concernant les caractéristiques générales des enzymes, cochez la (les) proposition(s) exacte(s) :
La synthèse des protéines enzymatiques dépend d’une détermination génétique. · Les protéines enzymatiques sont synthétisées par des êtres vivants.
Explication
Les enzymes sont des protéines produites par des êtres vivants, et leur synthèse dépend d’une information génétique. Elles ne sont donc pas synthétisées indépendamment de tout contrôle génétique ni exclusivement par des cellules animales.