2008
Explication
Le passage mentionne que depuis 2008, la quantité achetée de produits laitiers traditionnels par ménage diminue, ce qui indique que la baisse a commencé cette année-là.
Depuis 2008
Explication
Le texte indique que cette diminution a commencé depuis 2008, ce qui marque le début d'une baisse progressive dans la consommation de produits laitiers traditionnels.
Une réduction de la quantité achetée de produits laitiers traditionnels et une croissance des alternatives végétales.
Explication
L'évolution des achats décrit une diminution des achats de produits laitiers traditionnels et une augmentation des alternatives végétales, ce qui correspond à la réponse 1.
Une diminution de la quantité achetée de produits laitiers traditionnels et une croissance des alternatives végétales
Explication
L'évolution décrite montre une baisse des achats de produits laitiers traditionnels et une montée en popularité des alternatives végétales, reflétant un changement d'habitudes alimentaires.
Une réduction de la consommation de protéines animales en général
Explication
La baisse globale des achats de produits laitiers est liée à la réduction générale de la consommation de protéines animales, notamment du lait.
Les acteurs comme Danone adaptent leur offre en proposant plus de laits végétaux
Explication
Le texte mentionne que les entreprises comme Danone s’adaptent en proposant davantage de produits à base de végétaux, pour répondre à la montée de ces alternatives.
Boissons fabriquées à partir de plantes comme l’amande, le soja ou le riz
Explication
Les 'laits végétaux' sont des boissons obtenues à partir de plantes, constituant une alternative aux laits d’origine animale.
Il augmente de façon significative et constante
Explication
L’article souligne une croissance constante du nombre d’acheteurs d’alternatives végétales, reflétant un changement de préférences alimentaires.
Ils sont issus du lait de vache ou d’autres mammifères et comprennent le fromage, le yaourt et le lait
Explication
Les produits laitiers sont issus du lait animal et incluent une variété de produits comme le fromage, le yaourt, et le lait, selon la définition fournie.
Mémorisez les réponses avec 9 flashcards sur Évolution de la consommation laitière et alternatives.
Contexte consommation laitier
Baisse des achats de produits laitiers traditionnels, montée des alternatives végétales
Produits laitiers — définition?
Produits issus du lait d'animaux, comme fromage, yaourt.
Évolution des achats
Diminution de la quantité de produits laitiers achetés, augmentation des alternatives végétales
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