Sur quoi repose la chimie du vivant ?
Sur des éléments chimiques qui forment des biomolécules et macromolécules.
Quelle est la proportion approximative d'eau dans une cellule ?
Environ 70 %.
Que distingue la biochimie structurale de la biochimie métabolique ?
La biochimie structurale étudie la structure des biomolécules, la métabolique leurs mécanismes réactionnels.
Quel rôle joue la structure tridimensionnelle des biomolécules ?
Elle confère leurs fonctions.
Qu'entraîne une modification d'un atome dans une biomolécule ?
Une modification de sa structure tridimensionnelle et de sa fonction.
Par quelles techniques observe-t-on l'échelle cellulaire ?
Par spectrométrie et microscopies optique et électronique.
Par quelles méthodes étudie-t-on l'échelle moléculaire ?
Par RMN et cristallographie.
Quels sont les six principaux atomes du vivant ?
Carbone, hydrogène, oxygène, azote, phosphore et soufre.
Quels ions métalliques sont des macroéléments alcalins ?
Les ions Na+ et K+.
Quels ions métalliques sont des macroéléments alcalino-terreux ?
Les ions Ca2+ et Mg2+.
Quels halogènes sont des macroéléments présents sous forme d'ions ?
F−, Cl−, Br− et I−.
Que sont les oligo-éléments ?
Des ions métalliques en très faible quantité essentiels au fonctionnement cellulaire.
Dans quelles fonctions biologiques interviennent les oligo-éléments ?
Dans les enzymes, vitamines, hormones et la défense immunitaire.
Comment l'hémoglobine fixe-t-elle l'oxygène ?
Grâce à un unique atome de fer.
Quelles molécules inorganiques sont citées comme exemples ?
L'eau et les sels minéraux.
Qu'est-ce qui caractérise les molécules organiques ?
Un squelette carboné et des groupements fonctionnels.
Quelle formule relie masse moléculaire, masse molaire et nombre d'Avogadro ?
m = M × N_A.
Comment calcule-t-on la masse molaire d'une molécule ?
Par la somme des masses molaires de ses constituants.
À quoi correspond un dalton ?
À la masse de 1/12 d'un atome de carbone 12.
Quelle est la masse moléculaire de l'eau en daltons ?
18 Da.
Quelle est la masse moléculaire du glucose ?
180 Da.
Qu'est-ce qu'une liaison covalente ?
Une mise en commun d'électrons entre deux atomes pour respecter la règle de l'octet.
Quelle différence principale existe entre liaisons intra- et intermoléculaires ?
Les liaisons intramoléculaires unissent parties d'une même molécule, les intermoléculaires unissent différentes molécules.
Comment les liaisons non covalentes se comparent-elles aux liaisons covalentes en énergie ?
Les liaisons non covalentes nécessitent moins d'énergie pour être rompues que les covalentes.
Sur quoi reposent les liaisons hydrogène ?
Sur un partage d'électrons entre un atome d'hydrogène et une fonction OH d'un autre groupement.
Quelles interactions résultent de l'attraction ou répulsion de groupements ionisés ?
Les liaisons ioniques.
Quels groupements attirent les interactions de Van der Waals ?
Des groupements plutôt apolaires.
Quel rôle jouent les interactions de Van der Waals dans la structure ?
Elles stabilisent la structure tridimensionnelle.
Qu'autorise le grand nombre de liaisons non covalentes ?
L'existence de structures stables comme les protéines.
Quelle est la géométrie la plus fréquente des atomes du vivant ?
Elle est essentiellement tétraédrique.
Quelle géométrie adopte le carbone avec deux liaisons simples et une double liaison ?
Le carbone adopte une géométrie plane.
Qu'est-ce qu'un carbone asymétrique ?
Un carbone lié à quatre atomes ou groupements différents.
Combien de répartitions spatiales un carbone asymétrique peut-il avoir ?
Deux répartitions spatiales possibles.
Que sont les énantiomères ?
Deux molécules images non superposables l'une de l'autre.
Qu'est-ce qu'une molécule chirale ?
Une molécule avec un ou plusieurs carbones asymétriques.
Qu'est-ce que l'électronégativité d'un atome ?
C'est la propriété d'attirer vers lui les électrons.
Comment varie l'électronégativité dans le tableau périodique ?
Elle augmente de gauche à droite et de bas en haut.
Quels éléments ont une électronégativité plus forte que le carbone ?
L'oxygène et l'azote.
Qu'implique une liaison covalente polaire ?
Une différence importante d'électronégativité et un dipôle permanent.
Quelle différence caractérise une molécule polaire d'une molécule apolaire ?
La présence de barycentres de charges distincts et un moment dipolaire.
Que sont les groupements fonctionnels dans une molécule ?
Des groupes d'atomes liés par des liaisons covalentes polaires déterminant la réactivité.
Quels groupements non fonctionnels forment les chaînes aliphatiques dans les lipides ?
Les groupements CH2 (éthyle) et CH3 (méthyle).
Quels groupements contiennent les glucides ?
Des groupements carbonyle (aldéhydes ou cétones) et hydroxyle (alcools).
Qu'est-ce qu'une macromolécule ?
Un assemblage covalent de molécules stabilisé par des liaisons non covalentes avec une masse élevée.
Comment se forme un polymère ?
Par polymérisation ou oligomérisation d'assemblages covalents de monomères.
Qu'est-ce qu'un monomère dans un polymère ?
La sous-unité la plus simple répétée contenant des groupements fonctionnels.
Quelles sont les quatre grandes familles de macromolécules ?
Polysaccharides, lipides, protéines et acides nucléiques.
De quoi sont composés les oses ?
De carbone, d'hydrogène et d'oxygène.
Quels éléments composent les acides aminés ?
Carbone, hydrogène, oxygène, azote et soufre.
Quels éléments composent les nucléotides ?
Carbone, hydrogène, oxygène, azote et phosphore.
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1. Concernant la chimie du vivant :
2. La composition approximative d’une cellule comprend :
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