QCM : Introduction à la biochimie — 16 questions

Explication

Le squelette carboné est la structure moléculaire constituée par les atomes de carbone. Les groupements phosphate, l’oxygène ou l’eau environnante peuvent intervenir dans d’autres aspects de la molécule, mais ne définissent pas ce squelette.

Explication

Les acides aminés sont les constituants qui s’assemblent pour former les protéines cellulaires, comparables à des structures construites à partir de briques. Confondre les deux niveaux revient à prendre la structure assemblée pour ses unités constitutives.

Explication

La biologie moléculaire étudie notamment les acides nucléiques, qui portent l’information héréditaire. Les autres propositions concernent des constituants ou des fonctions biologiques distincts.

Explication

Un nucléotide comprend une base azotée, un sucre et un groupement phosphate. L’association d’un acide gras et d’un glycérol caractérise plutôt certains lipides, tandis que les autres combinaisons ne décrivent pas la structure d’un nucléotide.

Explication

L’anabolisme assemble de petites molécules pour former des macromolécules et nécessite un apport d’énergie. Le catabolisme correspond au processus inverse : il dégrade les macromolécules et libère de l’énergie.

Explication

Les molécules organiques du vivant sont principalement composées de carbone, d’oxygène et d’hydrogène, en plus de l’eau présente dans les organismes. L’azote, le calcium et les autres éléments proposés peuvent être biologiquement importants, mais ils ne correspondent pas à cette composition essentielle.

Explication

Les oses sont des sucres contenant de 3 à 7 atomes de carbone et jouent notamment un rôle dans l’énergétique cellulaire. Les autres descriptions correspondent respectivement à des lipides, des protéines ou des nucléotides.

Explication

Les acides gras participent à la constitution des membranes cellulaires et représentent une forme de réserve énergétique. Le codage génétique relève des acides nucléiques, tandis que la formation des protéines dépend des acides aminés.

Explication

Les acides gras peuvent exister seuls ou être liés à d’autres molécules, notamment dans les triglycérides. Les bases azotées, les chaînes d’acides aminés et les oses appartiennent à d’autres catégories de constituants biologiques.

Explication

La composition des protéines cellulaires fait intervenir vingt acides aminés. Les autres nombres ne correspondent pas au nombre indiqué pour les acides aminés protéinogènes étudiés ici.

Explication

Un médicament qui bloque une enzyme est appelé inhibiteur d’enzyme. Une enzyme facilite une réaction, tandis que l’inhibiteur réduit ou empêche son action.

Explication

Le catabolisme décompose les macromolécules et fournit de l’énergie sous forme d’ATP, notamment lors de la digestion. L’anabolisme synthétise plutôt des macromolécules et consomme de l’énergie.

Explication

Le carbone, l’oxygène et l’hydrogène représentent ensemble environ 96 % du poids du corps humain lorsque l’eau est incluse. Les autres proportions proposées sous-estiment donc fortement la contribution de ces trois éléments.

Explication

La réplication produit de l’ADN, la transcription produit de l’ARN à partir de l’ADN, puis la traduction produit une protéine à partir de l’ARN. La confusion la plus fréquente consiste à attribuer à la traduction la production de l’ARN, alors qu’elle produit une protéine.

Explication

Les enzymes sont généralement des protéines qui facilitent les réactions chimiques de l’organisme. Le blocage d’une enzyme correspond plutôt à l’action d’un inhibiteur enzymatique.

Explication

L’ARN est décrit comme une molécule monobrin contenant du ribose, alors que l’ADN est double brin et contient du désoxyribose. Les autres propositions inversent ou homogénéisent à tort ces deux caractéristiques.