Quels éléments la matière vivante utilise-t-elle pour former des macromolécules?
Des éléments chimiques qui réagissent entre eux.
Quelle est la proportion d'eau dans une cellule?
Environ 70 %.
Quelle technique étudie l'échelle moléculaire en biochimie?
La RMN et la cristallographie.
Qu'étudie la biochimie structurale?
La structure des biomolécules et leur fonction.
Que comprend l'étude de la biochimie métabolique?
Les mécanismes réactionnels et le métabolisme.
Quel est l'objet d'étude de la biochimie de la signalisation?
La transmission d’informations par des biomolécules.
Quels sont les six principaux atomes du vivant ?
Carbone, hydrogène, oxygène, azote, phosphore et soufre.
Quels métaux alcalins sont des macroéléments ?
Le sodium (Na+) et le potassium (K+).
Quels métaux alcalino-terreux sont des macroéléments ?
Le calcium (Ca2+) et le magnésium (Mg2+).
Quels halogènes sont des macroéléments ?
Le fluor (F−), le chlore (Cl−), le brome (Br−) et l’iode (I−).
Que sont les oligo-éléments ?
Des ions minéraux en très faible quantité essentiels au fonctionnement cellulaire.
Pourquoi les oligo-éléments sont-ils essentiels ?
Ils sont nécessaires pour certaines enzymes, vitamines, hormones et la défense immunitaire.
Comment l’hémoglobine fixe-t-elle l’oxygène ?
Grâce à un unique atome de fer.
Quelles molécules sont inorganiques ?
L'eau et les sels minéraux sont inorganiques.
Quelles molécules sont organiques ?
Les lipides, glucides, protéines et acides nucléiques sont organiques.
Quelle est la formule de la masse moléculaire en fonction de la masse molaire ?
En quelle unité s'exprime la masse moléculaire ?
La masse moléculaire s'exprime en daltons.
Quelle est la masse moléculaire de l'eau H₂O en daltons ?
La masse moléculaire de l'eau est de 18 Da.
Quelle est la masse moléculaire approximative du glucose C₆H₁₂O₆ ?
Elle est d'environ 180 Da.
Qu'est-ce qu'une liaison covalente ?
Un partage d'électrons entre deux atomes pour une configuration stable.
Comment est représentée une liaison covalente entre atomes ?
Par un trait plein entre les atomes.
Qu'est-ce qui différencie les liaisons non covalentes intra- et intermoléculaires ?
Les liaisons intramoléculaires relient des parties d'une même molécule, les intermoléculaires relient différentes molécules.
Quelle est la différence d'énergie entre liaisons covalentes et non covalentes ?
Les liaisons non covalentes nécessitent moins d'énergie pour être rompues.
Qu'est-ce qu'une liaison hydrogène ?
Un partage d'électrons entre un atome d'hydrogène et une fonction hydroxyle d'un autre groupement.
Comment se forme une liaison ionique ?
Par attraction ou répulsion de groupements ionisés.
Quel rôle jouent les interactions de Van der Waals ?
Elles stabilisent la structure tridimensionnelle par attractions entre groupements apolaires.
Quelle est la géométrie la plus fréquente des atomes du vivant ?
Elle est essentiellement tétraédrique.
Quelle géométrie adopte un carbone avec une double liaison et deux simples ?
Il adopte une géométrie plane.
Qu'est-ce qu'un carbone asymétrique ?
Un carbone lié à quatre atomes ou groupements différents.
Comment est symbolisé un carbone asymétrique ?
Par une étoile.
Que sont les énantiomères ?
Deux répartitions spatiales images non superposables.
Que signifie que deux molécules sont énantiomères ?
Elles sont images l’une de l’autre mais non superposables.
Que différencient les deux énantiomères de la carvone ?
Leur odeur, menthe ou fenouil.
Qu'est-ce que l'électronégativité d'un atome ?
C'est la propriété d'attirer vers lui les électrons.
Comment varie l'électronégativité dans le tableau périodique ?
Elle augmente de la gauche vers la droite et de bas en haut.
Qu'est-ce qui caractérise une liaison covalente polaire ?
Une répartition asymétrique des électrons due à une différence d'électronégativité importante.
Quelle est la caractéristique d'une liaison apolaire ?
Elle associe des atomes d'électronégativités semblables.
De quoi dépend la polarité moléculaire ?
De la somme des dipôles dans la molécule.
Quand existe la polarité moléculaire ?
Lorsque les barycentres des charges positives et négatives sont distincts.
Quelle est la réactivité des parties apolaires dans une grosse molécule ?
Elles sont non réactives.
Que représentent les parties polaires dans une grosse molécule ?
Les groupements fonctionnels réactifs.
Qu'est-ce qu'un groupement fonctionnel en chimie organique ?
Un groupe d'atomes liés par des liaisons covalentes polaires déterminant la réactivité d'une molécule.
Qu'est-ce qu'une chaîne aliphatique ?
Une chaîne hydrocarbonée non réactive formée par des groupements éthyle ou méthyle liés covalemment.
Quels groupements fonctionnels contiennent les glucides ?
Des groupements carbonyle (aldéhydes ou cétones) et hydroxyle (alcools).
Quels groupements fonctionnels trouve-t-on dans les lipides ?
Des groupements ester, carboxyle et amine.
Quels groupements fonctionnels contiennent les acides aminés ?
Des groupements carboxyle et amine.
Qu'est-ce qu'une macromolécule ?
Un assemblage covalent de molécules stabilisé par des liaisons non covalentes.
Quelle est la masse moléculaire typique d'une macromolécule ?
Elle est comprise entre 10³ et 10⁹ Da.
De quoi dépend la structure et les propriétés d'une macromolécule ?
De la constitution atomique.
Qu'est-ce qu'un polymère ?
Une macromolécule créée par polymérisation ou oligomérisation.
Comment est constitué un polymère ?
Par l’assemblage covalent de monomères.
Qu'est-ce qu'un monomère ?
La sous-unité la plus simple qui se répète pour former un polymère.
Quels éléments composent les oses, acides aminés et nucléotides ?
Oses: C, H, O; acides aminés: C, H, O, N, S; nucléotides: C, H, O, N, P.
Quelles sont les quatre grandes familles de macromolécules ?
Polysaccharides, protéines, acides nucléiques et lipides.
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1. Concernant la formation des constituants de la matière vivante :
2. À propos de la composition approximative d’une cellule, cochez la (les) proposition(s) exacte(s) :
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