Fiche de révision : La cellule vivante et son histoire

📋 Plan du Cours

1. Échelles et organisation du vivant
2. Microscopes et premières découvertes cellulaires
3. Principes de la théorie cellulaire
4. Réfutation de la génération spontanée
5. Pouvoirs d’observation des microscopes
6. Structures des cellules végétale et animale
7. Composition et traversée membranaires

📖 1. Échelles et organisation du vivant

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule : La plus petite unité vivante capable de se reproduire de façon autonome.
• Organisme : Être vivant unicellulaire ou pluricellulaire dont le métabolisme permet le fonctionnement.
• Molécule : Structure de base de la matière formée par l’association de plusieurs atomes.
• Tissu : Ensemble de cellules ayant la même fonction.
• Organe : Ensemble de tissus collaborant à une même fonction.

💡 Astuce mémo

Atome → molécule → cellule → tissu → organe → organisme

📖 2. Microscopes et premières découvertes cellulaires

★ À maîtriser

• En 1665, Robert Hooke observe dans le liège des cavités délimitées par des parois et nomme ces structures « cellules » dans Micrographia.

Compléments

• Vers 1595, Zacharias Jansen aurait élaboré un microscope fonctionnel à deux lentilles dans des tubes coulissants, permettant un grossissement ×10.

• En 1668, Antoni van Leeuwenhoek observe avec un grossissement allant jusqu’à environ 200 fois des globules sanguins, des spermatozoïdes et des êtres unicellulaires de l’eau de mare.

• En 1837, Matthias Schleiden rapporte avoir observé des structures semblables à des cellules dans tous les tissus végétaux.

• En 1839, Théodor Schwann observe des structures correspondant à des cellules dans des tissus animaux, notamment les os, les dents, les muscles et les nerfs.

📖 3. Principes de la théorie cellulaire

📝 Points essentiels

• Le premier principe de la théorie cellulaire affirme que tout être vivant est composé de cellules.

• Le deuxième principe de la théorie cellulaire affirme que la cellule est l’unité structurale de base du vivant.

• Le troisième principe de la théorie cellulaire affirme que toute cellule provient nécessairement d’une autre cellule préexistante.

💡 Astuce mémo

CUB : cellules, unité de base, cellule issue d’une cellule

📖 4. Réfutation de la génération spontanée

★ À maîtriser

• Dans l’expérience de Pasteur, le col de cygne laisse passer l’air mais retient la poussière et les microorganismes, ce qui maintient le bouillon stérile tant que le col reste intact. - Louis PASTEUR, 1861

Compléments

• Dans l’expérience de Redi, la viande est placée dans des flacons ouverts ou fermés afin de vérifier si des larves apparaissent lorsque les mouches ne peuvent pas pondre. - Florentin Francisco REDI, 1670

• Lorsque la paroi supérieure du col de cygne est rompue, des microorganismes pénètrent dans le flacon et le bouillon se détériore. - Louis PASTEUR, 1861

💡 Astuce mémo

Les germes sont empêchés d’entrer → le bouillon reste stérile

📖 5. Pouvoirs d’observation des microscopes

★ À maîtriser

📌 Le microscope optique permet d’observer les organites, dont le noyau et les mitochondries, tandis que le microscope électronique permet aussi d’observer l’intérieur de l’organisme et les métamères.

• Le microscope électronique permet d’observer des structures de l’ordre du nanomètre, notamment la membrane plasmique et les molécules.

Compléments

• Le microscope optique permet d’observer les virus et la membrane plasmique, alors que le tableau du cours indique que le microscope électronique ne les permet pas.

💡 Astuce mémo

L’optique montre des organites ; l’électronique révèle aussi l’échelle nanométrique

📖 6. Structures des cellules végétale et animale

📝 Points essentiels

• Le schéma de la cellule végétale identifie :

  • un chloroplaste
  • une paroi
  • du cytoplasme
  • un noyau
  • des mitochondries

• Le cours associe les mitochondries à la respiration cellulaire et précise qu’elles ne sont pas observables au microscope optique.

📖 7. Composition et traversée membranaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Membrane plasmique : Sépare la cellule de l’extérieur et est constituée d’une bicouche lipidique et de protéines.
• Aquaporine : Protéine membranaire qui permet aux molécules d’eau de passer du milieu extracellulaire au cytoplasme et vice versa.

📝 Points essentiels

• La membrane plasmique a une épaisseur de 7 nm.

• La structure de la membrane est stabilisée par le caractère hydrophile ou hydrophobe, aussi dit lipophile, de ses molécules constitutives.