Fiche de révision : L’eau sur Terre et ses états

📋 Plan du Cours

1. Répartition et états de l’eau
2. Formes visibles de l’eau
3. Ébullition et évaporation
4. Paliers de changement d’état

📖 1. Répartition et états de l’eau

★ À maîtriser

• Plus des trois quarts de la surface terrestre sont recouverts d’eau liquide, principalement dans les mers et les océans.

• Sur Terre, l’eau existe sous trois états physiques : solide, liquide et gazeux.

Compléments

• L’eau solide se trouve notamment sous forme de neige, de glaciers, d’icebergs et de certains nuages.

• L’eau liquide forme notamment les mers, les océans, les lacs, les rivières et les nuages liquides.

• L’eau à l’état gazeux est la vapeur d’eau contenue dans l’atmosphère, souvent appelée humidité de l’air.

📖 2. Formes visibles de l’eau

★ À maîtriser

• La vapeur d’eau à l’état gazeux est invisible à l’œil nu.

• La brume, le brouillard et les nuages liquides sont de l’eau condensée à l’état liquide et sont visibles à l’œil nu.

Compléments

• Les formes d’eau suivantes sont solides :

  • iceberg
  • glaçon
  • neige
  • givre

• La mer et la rosée sont des formes d’eau liquide.

• Certains nuages peuvent être solides et donner lieu à des précipitations de neige ou de grêle.

💡 Astuce mémo

La vapeur d’eau est invisible, tandis que les gouttelettes des nuages sont visibles.

📖 3. Ébullition et évaporation

★ À maîtriser

📌 L’ébullition de l’eau pure commence lorsque l’eau est chauffée à 100 °C et correspond au passage de l’état liquide à l’état gazeux.

• L’évaporation a lieu à température ambiante : l’eau prélève de la chaleur à son environnement pour passer de l’état liquide à l’état gazeux, sans devoir être chauffée à 100 °C.

Compléments

• L’eau de mer évaporée est sous forme gazeuse et invisible à l’œil nu.

💡 Astuce mémo

Ébullition à 100 °C ; évaporation à température ambiante.

📖 4. Paliers de changement d’état

🔑 Notions clés & Définitions

• Palier de changement d’état : Période pendant laquelle, à une température précise dépendant de la matière, celle-ci passe d’un état à l’autre et deux états coexistent.

★ À maîtriser

• Lors de la fusion de la glace chauffée, la température reste à 0 °C pendant un certain temps, tandis que l’eau solide et l’eau liquide coexistent.

Compléments

• Dans l’exercice présenté, la fusion totale de l’eau dure 3,5 min.

• Sur le graphique de la fusion de l’eau, la zone 1 correspond à l’état solide, la zone 2 à la coexistence des états solide et liquide, et la zone 3 à l’état liquide.

💡 Astuce mémo

Pendant le palier, deux états cohabitent à température constante.