Liaison covalente — définition ?
Partage d’électrons entre deux atomes.
Électrons non appariés — rôle ?
Ils permettent la formation des liaisons covalentes.
Nuage électronique — localisation ?
Autour du noyau, zone de probabilité des électrons.
Dipôle électrique — cause ?
Différence d’électronégativité entre deux atomes.
Liaison hydrogène — attraction ?
Entre H lié covalemment à O/N/F et un autre atome électronégatif.
Molécules polaires — caractéristique ?
Distribution asymétrique des charges électriques.
Molécules apolaires — exemple ?
Les molécules non polaires, comme le lipide apolaire.
Hydrophile — définition ?
Attrait pour l’eau, capable de former des liaisons hydrogène.
Hydrophobe — propriété ?
Rejet de l’eau, peu soluble dans l’eau.
Hydratation des ions — but ?
Stabiliser les ions dissous dans l’eau.
Cristallisation — processus ?
Organisation régulière en réseau tridimensionnel.
Agglomérats moléculaires — formation ?
Groupements de molécules hydrophobes en milieu aqueux.
Substances de réserve — rôle ?
Stockage d’énergie, soutien structural, reconnaissance.
Hydrates de carbone — groupe carbonyle ?
Détermine aldose ou cétose.
Aldose — localisation groupe carbonyle ?
En position terminale, en C1.
Cétose — localisation groupe carbonyle ?
En position interne, en C2.
Liaison O-glycosidique — formation ?
Condensation entre hydroxyle et groupe anomérique.
Polysaccharides — composition ?
Longues chaînes d’unités monosaccharidiques.
Homopolysaccharides — exemple ?
Amidon, glycogène, composés d’un seul type d’unité.
Lipides — acides gras insaturés ?
Contiennent doubles liaisons, liquides à température ambiante.
Testez vos connaissances avec un QCM de 10 questions sur Les bases de la chimie biologique.
1. Qu'est-ce qu'une liaison covalente selon la définition fournie ?
2. Quel est le rôle principal des substances de réserve dans les organismes vivants ?
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