Fiche de révision : Matériaux et séparation des mélanges

📋 Plan du Cours

1. Matériau et matériel
2. Familles et propriétés des matériaux
3. Mélanges homogènes et hétérogènes
4. Soluté, solvant et dissolution
5. Filtration et décantation
6. Évaporation et distillateur solaire

📖 1. Matériau et matériel

🔑 Notions clés & Définitions

• Matériau : Matière que l’être humain façonne pour en faire des objets.
• Matériel : Le matériel désigne les objets ou les instruments utilisés pour réaliser une activité ou un travail.

📖 2. Familles et propriétés des matériaux

★ À maîtriser

• Les cinq familles de matériaux présentées sont :

  • les métaux
  • les matières organiques
  • les matières minérales
  • les plastiques
  • les céramiques

• Les métaux cités sont le fer, l’aluminium et le cuivre, et ils sont extraits du sol sous forme de minerais, c’est-à-dire de roches.

• Les céramiques sont dures, résistantes à la chaleur et très fragiles ; les exemples cités comprennent le verre, la porcelaine et l’argile.

Compléments

• Les exemples de matières organiques cités sont :

  • le bois
  • le carton
  • le tissu
  • la laine
  • la plume
  • le cuir
  • le journal
  • le bambou

• Les matières minérales se présentent sous forme de roche ou de sable ; la roche et l’eau sont classées dans cette famille dans l’activité.

• Les plastiques sont formés la plupart du temps à partir de pétrole ; le plastique et le PVC sont des exemples cités.

📖 3. Mélanges homogènes et hétérogènes

🔑 Notions clés & Définitions

• Mélange homogène : Mélange dont on ne peut pas distinguer les différents constituants à l’œil nu.
• Mélange hétérogène : Mélange dont on peut distinguer les différents constituants à l’œil nu.

📝 Points essentiels

• Sont classés comme mélanges homogènes :

  • la grenadine à l’eau
  • l’eau de mer
  • le café au lait
  • l’eau sucrée

• Sont classés comme mélanges hétérogènes :

  • le thé avec des feuilles de menthe
  • l’eau gazeuse
  • le jus d’orange pressé
  • la vinaigrette
  • le mélange d’eau et de white spirit
  • la craie

💡 Astuce mémo

Homogène : constituants invisibles à l’œil nu ; hétérogène : constituants visibles.

📖 4. Soluté, solvant et dissolution

🔑 Notions clés & Définitions

• Solvant : Liquide présent en grande quantité dans une solution.
• Soluté : Substance solide, liquide ou gazeuse dissoute dans un solvant.
• Solution : Mélange formé d’un soluté et d’un solvant.

📝 Points essentiels

• Dans le mélange d’eau et de sel, l’eau est le solvant et le sel est le soluté ; ensemble, ils forment une solution.

📌 La dissolution totale du sel dans l’eau produit un mélange homogène, tandis que la dissolution partielle produit un mélange hétérogène.

• Le sel se mélange à l’eau et est qualifié de soluble.

📖 5. Filtration et décantation

🔑 Notions clés & Définitions

• Filtration : Séparer les constituants d’un mélange à l’aide d’un filtre.
• Décantation : Laisser un mélange au repos afin que les particules tombent au fond.

📝 Points essentiels

• Pour filtrer de l’eau boueuse, on la fait passer dans un entonnoir muni de papier filtre afin d’obtenir de l’eau filtrée.

📖 6. Évaporation et distillateur solaire

★ À maîtriser

• Sous l’action de la chaleur, l’eau contenue dans l’eau de mer s’évapore, tandis que le sel reste dans le récipient et peut y être récupéré.

• Dans le distillateur solaire, l’eau s’évapore sous l’effet du soleil, se condense sur le film alimentaire, ruisselle vers son point le plus bas puis tombe dans le verre, tandis que le sel ne s’évapore pas avec elle.

Compléments

• L’eau recueillie dans le verre du distillateur solaire n’est pas salée, car le sel ne s’évapore pas avec l’eau.

💡 Astuce mémo

Soleil → évaporation → condensation → ruissellement → collecte.