QCM : Membrane plasmique et échanges cellulaires (17 questions)

Explication

Lors de la respiration cellulaire, le glucose et le dioxygène entrent dans la cellule, tandis que le dioxyde de carbone et l’eau en sortent ; la réaction produit de l’énergie. L’entrée de dioxyde de carbone et d’eau correspond aux flux de la photosynthèse, tandis que les deux autres propositions inversent ou mélangent réactifs et produits.

Explication

La photosynthèse fait entrer le dioxyde de carbone et l’eau et fait sortir le dioxygène et le glucose ; elle utilise l’énergie lumineuse. Les flux de glucose et de dioxygène entrants caractérisent la respiration, et les autres propositions inversent ou confondent les flux.

Explication

La membrane plasmique délimite toutes les cellules et sépare leur intérieur du milieu extracellulaire. La matrice extracellulaire relie les cellules, la paroi végétale n’est pas présente dans toutes les cellules, et le noyau est un organite.

Explication

Les cellules eucaryotes possèdent des organites dans leur cytoplasme, notamment un noyau et des mitochondries. Une cellule procaryote ne se caractérise pas par ces organites, et leur présence ne suffit pas à établir que la cellule est végétale ou qu’elle possède une paroi.

Explication

La méthode consiste à mesurer le segment d’échelle et l’objet sur le document, puis à établir une proportionnalité en veillant aux unités. Inverser les longueurs, omettre l’échelle ou négliger les unités conduit à une taille réelle erronée.

Explication

La taille réelle vaut $\frac{3\ \text{cm} \times 8\ \text{µm}}{2\ \text{cm}} = 12\ \text{µm}$; les centimètres se simplifient. Le rapport inversé donne une valeur trop petite, l’addition ne respecte pas la proportionnalité et 8 µm est la valeur de l’échelle, pas celle de l’objet.

Explication

La membrane plasmique sépare le cytoplasme intracellulaire du milieu extracellulaire et est constituée d’une bicouche lipidique. Une couche protéique, une monocouche lipidique ou une paroi cellulaire ne correspond pas à cette définition.

Explication

Les têtes hydrophiles sont orientées vers les milieux aqueux de part et d’autre de la bicouche, tandis que les chaînes lipophiles se font face. L’orientation inverse ou l’exposition des chaînes à l’eau ne respecte pas ces propriétés.

Explication

Les gaz comme O₂ et CO₂ traversent directement la bicouche, alors que les ions hydrophiles passent grâce aux protéines membranaires. Les autres propositions inversent ou confondent ces modes de passage.

Explication

Le cholestérol est amphiphile : il comporte une partie hydrophile et une partie hydrophobe. Les réponses « entièrement hydrophile » et « entièrement hydrophobe » lui attribuent une seule propriété, tandis que « deux parties hydrophiles » méconnaît sa partie hydrophobe.

Explication

Un milieu hypotonique entraîne une entrée d’eau dans les globules rouges, qui gonflent et peuvent éclater. La rétraction crénelée correspond au milieu hypertonique; un volume stable ne décrit pas cet effet osmotique.

Explication

En milieu hypertonique, l’eau quitte les globules rouges; ils se rétractent et prennent un aspect crénelé. Le gonflement et l’éclatement sont associés à l’entrée d’eau en milieu hypotonique.

Explication

Les aquaporines sont des protéines membranaires qui forment des canaux dotés d’un pore central permettant le passage de l’eau. Les lipides hydrophobes ne forment pas ce pore, et une pompe ou un canal ionique ne correspond pas à cette fonction.

Explication

En milieu hypotonique, les cellules qui produisent des aquaporines présentent des flux d’eau plus importants que les cellules témoins. L’absence d’aquaporines réduit ces flux, mais ne signifie pas qu’il n’existe aucun passage d’eau.

Explication

Une roche est un matériau naturel, le plus souvent solide, qui constitue la croûte terrestre et résulte de l’agrégation d’un ou plusieurs minéraux. Un minéral est une substance chimique, un cristal se définit par l’organisation régulière de ses constituants, et une maille est une unité géométrique répétée.

Explication

Un minéral est une substance chimique naturelle, généralement inorganique et cristalline, formée par des processus géologiques. La description d’un matériau agrégé définit une roche, l’organisation périodique définit un cristal, et l’unité fondamentale de matière désigne un atome.

Explication

Un cristal est un solide dont les constituants — atomes, molécules ou ions — sont assemblés régulièrement et périodiquement dans l’espace. La maille est l’unité géométrique répétée, le minéral une substance naturelle, et la roche un matériau résultant de l’agrégation de minéraux.