Qu'est-ce qu'un acide gras selon sa structure chimique ?
Un acide carboxylique à longue chaîne aliphatique hydrocarbonée, finie et non ramifiée.
Quels sont les trois rôles des acides gras dans l'organisme ?
Rôle structural, fonctionnel et énergétique.
Qu'est-ce qu'un groupement acyle par rapport à un groupement acétyl ?
Un groupement acyle a au moins 4 carbones, un acétyl en a 2.
Quels sont les acides gras insaturés principaux étudiés dans ce cours ?
L’acide palmitoléique C16:1Δ9, l’acide oléique C18:1Δ9 et l’acide linoléique C18:2Δ9,12.
Quel précurseur utilise la synthèse cytosolique des acides gras ?
L’acétyl-CoA.
Quelles sont les deux enzymes clés de la synthèse des acides gras ?
L’acétyl-CoA carboxylase et l’acide gras synthase.
Quelles sont les sources possibles d'acétyl-CoA pour la synthèse des acides gras ?
Le pyruvate, la β-oxydation, le citrate, le cycle de Krebs et le catabolisme des acides aminés cétogènes.
Quel est le rôle du cycle de l’arcy dans le transfert d’acétyl-CoA ?
Il transfère l’acétyl-CoA mitochondrial vers le cytosol en formant et clivant le citrate.
Qu'est-ce que l'anabolisme chez les organismes vivants ?
L'ensemble des réactions chimiques permettant la synthèse de substances.
Où se déroule principalement l'anabolisme des acides gras ?
Dans le foie, le tissu adipeux et la glande mammaire en lactation.
Teste tes connaissances avec un QCM de 10 questions sur Métabolisme des acides gras.
1. Concernant la définition structurale d’un acide gras :
2. Parmi les propositions suivantes concernant la numérotation des acides gras, la(les)quelle(s) est(sont) exacte(s) ?
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