Qu'est-ce que le métabolisme dans un organisme vivant ?
L'ensemble des réactions chimiques fournissant énergie et constituants.
Quels acides composent le matériel génétique ?
L'ADN et l'ARN.
Que contient le matériel génétique ?
Les instructions pour formation, fonctionnement, reproduction et évolution.
Quel rôle joue la membrane dans un système vivant ?
Elle isole, protège, définit le soi et permet les échanges.
Quelles sont les molécules constitutives du vivant ?
L'eau, les protéines, les glucides, les lipides et les acides nucléiques.
Quelle molécule est la plus abondante dans les cellules et tissus humains ?
L'eau est la molécule la plus abondante.
Quelle proportion de l'organisme humain est constituée d'eau ?
Environ deux tiers de l'organisme humain sont constitués d'eau.
Quelle part de la surface terrestre est recouverte par l'eau ?
L'eau recouvre 72 % de la surface terrestre.
Comment varie la teneur en eau avec l'âge ?
La teneur en eau diminue avec l'âge.
Quelle est la teneur en eau chez le nourrisson ?
Elle est de 70 % chez le nourrisson.
Quelle est la répartition de l'eau dans l'organisme entre compartiments ?
65 % dans le compartiment intracellulaire et 35 % dans le compartiment extracellulaire.
Qu'est-ce qu'une liaison hydrogène ?
Une liaison faible entre le pôle négatif de l'oxygène et le pôle positif de l'hydrogène d'une autre molécule d'eau.
Quelle est la réaction d'autodissociation de l'eau ?
Quelle est la proportion de carbone dans les cellules animales ?
19,4 %
Combien de liaisons chimiques forme l'oxygène ?
Deux liaisons chimiques
Qu'est-ce qui distingue une molécule organique d'une molécule inorganique ?
La molécule organique contient du carbone et est produite par un organisme vivant
Quelle est la fonction principale du catabolisme ?
Produire de l'énergie sous forme d'ATP
Quelle est la fonction principale de l'anabolisme ?
Consommer de l'énergie pour synthétiser des molécules
Comment le métabolisme maintient-il la cellule vivante ?
Par l'équilibre entre catabolisme et anabolisme
Que sont les oses en biochimie ?
Des sucres simples non ramifiés, non hydrolysables, solubles et cristallisables.
Comment classifie-t-on les oses selon leur fonction réductrice ?
En aldoses ou cétoses.
Comment classe-t-on les oses selon leur nombre de carbones ?
En trioses, tétroses, pentoses, hexoses ou sedoheptuloses.
Quelles sont les séries possibles des oses ?
Les formes D ou L.
Quelle est la formule chimique du glucose ?
Quelle est la différence principale entre glucose et fructose ?
Le glucose est un D-aldohexose, le fructose un D-cétohexose.
Que sont les osides ?
Des glucides libérant plusieurs oses liés par une liaison O-osidique après hydrolyse.
Quelle est la fonction principale du glycogène dans les cellules animales ?
Polysaccharide de réserve stocké dans muscle et foie sous forme branchée.
Quel pourcentage du poids sec de l’organisme représentent les protéines ?
Les protéines représentent 80 % du poids sec de l’organisme.
Quels éléments composent principalement les protéines ?
Les protéines sont principalement composées de carbone, hydrogène, oxygène, azote, soufre et phosphore.
Quelles fonctions chimiques portent les acides aminés ?
Les acides aminés portent une fonction carboxyle –COOH et une fonction amine –NH3+.
Quel caractère chimique confèrent les fonctions carboxyle et amine aux acides aminés ?
Elles confèrent un caractère amphotère aux acides aminés.
Combien d’acides aminés naturels protéinogènes existe-t-il ?
Il existe 20 acides aminés naturels protéinogènes.
Quel acide aminé naturel est dépourvu de carbone asymétrique ?
La glycine est le seul acide aminé dépourvu de carbone asymétrique.
Qu’est-ce qu’une liaison peptidique ?
C’est une liaison amide covalente entre deux acides aminés.
Quelles sont les structures d’organisation d’une protéine ?
Une protéine a une structure primaire, secondaire, tertiaire et éventuellement quaternaire.
Pourquoi les lipides sont-ils solubles dans l'éther, le benzène et l'hexane ?
Parce qu'ils sont apolaires.
Quelle différence existe-t-il entre lipides neutres et lipides amphiphiles ?
Les lipides neutres n'ont pas de partie polaire, les amphiphiles en ont une et une apolaire.
Qu'est-ce qu'un acide gras ?
Un acide carboxylique à longue chaîne carbonée hydrophobe.
Combien d'atomes de carbone et de doubles liaisons ont les acides gras naturels ?
Ils ont un nombre pair de carbones entre 14 et 24 et au maximum six doubles liaisons.
Quel est l'effet de l'acide linoléique oméga 6 ?
Il a un effet anti-inflammatoire.
Quel rôle joue l'acide alpha-linolénique oméga 3 ?
Il stimule le système immunitaire et protège artères et cœur.
Que produit la saponification d’un acide gras par KOH ou NaOH ?
Des savons pouvant former des monocouches ou micelles.
Quel est le rôle du cholestérol dans la bicouche lipidique ?
Il la stabilise, augmente rigidité et diminue perméabilité.
Teste tes connaissances avec un QCM de 23 questions sur Molécules constitutives du vivant.
1. Quelle est la définition la plus complète du métabolisme ?
2. Quel rôle caractérise principalement le matériel génétique d’un système vivant ?
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