Fiche de révision : Monde microbien et santé

📋 Plan du Cours

1. Micro-organismes et diversité microbienne
2. Barrières naturelles et contamination
3. Infection bactérienne et virale
4. Prévenir les contaminations
5. Traitements et définitions médicales

📖 1. Micro-organismes et diversité microbienne

🔑 Notions clés & Définitions

• Micro-organisme : Être vivant microscopique, invisible à l’œil nu.
• Pathogène : Micro-organisme qui peut causer des maladies lorsqu’il pénètre dans l’organisme.

★ À maîtriser

• Les quatre catégories de micro-organismes sont : les bactéries, les virus, les champignons de type mycélium, les levures, les protozoaires

• Certains micro-organismes sont bénéfiques ou indispensables, comme les bactéries du yaourt et la flore intestinale, et le corps humain en a notamment besoin dans le tube digestif et sur la peau.

Compléments

• Les bactéries mesurent de 1 à 10 μm, les virus de 10 à 100 nm, les champignons de 0,5 à 10 μm et les protozoaires de 1 à 1000 μm, voire plusieurs millimètres.

• Louis Pasteur (1822 – 1895) fut l’un des acteurs clés de la découverte des micro-organismes.

📖 2. Barrières naturelles et contamination

🔑 Notions clés & Définitions

• Muqueuse : Tissu mou qui recouvre une cavité de l’organisme en contact avec l’extérieur et sécrète un mucus protecteur.
• Contamination : Pénétration de micro-organismes dans le milieu intérieur de l’organisme après franchissement de la peau ou des muqueuses.

★ À maîtriser

• La peau protège grâce à : sa résistance et son imperméabilité, le détachement de cellules mortes qui élimine des micro-organismes, une substance acide et grasse défavorable aux micro-organismes, des bactéries bénéfiques qui participent à la protection

• Les micro-organismes se transmettent notamment par l’air, l’eau, les objets souillés, le sang, les rapports sexuels et les insectes.

Compléments

• Les lésions favorisant la contamination comprennent :
  • une coupure
  • une piqûre
  • une altération des muqueuses

💡 Astuce mémo

La peau et les muqueuses barrent l’entrée ; une lésion ouvre une voie de contamination.

📖 3. Infection bactérienne et virale

🔑 Notions clés & Définitions

• Infection : Prolifération des micro-organismes dans l’organisme et ensemble des troubles qui en résultent.
• Virus : Micro-organisme de très petite taille qui ne peut se développer que dans une cellule vivante.
• Toxine : Poison produit par un organisme vivant ; certaines bactéries en produisent, ce qui entraîne une toxémie.
• Septicémie : Infection du sang par des micro-organismes pathogènes, après multiplication et envahissement du milieu intérieur par certaines bactéries.

📝 Points essentiels

• Dans l’organisme, les bactéries trouvent un milieu favorable, se multiplient rapidement et provoquent une infection.

• Les virus pénètrent dans les cellules, détournent leur matériel génétique pour s’y multiplier, tuent souvent la cellule hôte puis se propagent vers d’autres cellules.

💡 Astuce mémo

Contamination → prolifération bactérienne ou multiplication virale dans les cellules.

📖 4. Prévenir les contaminations

🔑 Notions clés & Définitions

• Asepsie : Méthode préventive qui protège l’organisme de toute contamination microbienne.

★ À maîtriser

• Les gestes d’hygiène cités comprennent :
  • la toilette
  • le lavage des mains
  • le lavage du réfrigérateur
  • le lavage des aliments
  • l’utilisation d’un mouchoir en papier

📌 Le préservatif est le seul moyen présenté comme efficace pour éviter la contamination par les micro-organismes responsables des IST, notamment le VIH.

Compléments

• Le principe de précaution peut conduire à l’abattage d’élevages de poulets pour lutter contre la grippe aviaire, associé à un vide sanitaire.

• Les mesures d’asepsie citées sont :

  • les gants en milieu hospitalier
  • les masques en milieu hospitalier
  • les produits chimiques en milieu hospitalier
  • la stérilisation des outils à l’hôpital
  • le lavage des sols à la maison
  • l’utilisation d’eau de Javel à la maison
  • la stérilisation des biberons à la maison

📖 5. Traitements et définitions médicales

🔑 Notions clés & Définitions

• Antisepsie : Méthode curative qui détruit les micro-organismes déposés, par exemple, dans une plaie à l’aide d’antiseptiques.
• Antibiotique : Substance produite par des champignons ou des bactéries, ou synthétisée en laboratoire, qui empêche la prolifération des bactéries et peut parfois les détruire.

★ À maîtriser

📌 En cas d’infection bactérienne, des antibiotiques appropriés, prescrits par un médecin, permettent d’éliminer efficacement les bactéries pathogènes.

• Les antibiotiques sont inefficaces contre les virus, qui sont protégés à l’intérieur des cellules.

Compléments

• Les antiseptiques cités sont :
  • l’alcool à 70°
  • l’eau oxygénée
  • la Bétadine

• Le médecin réalise un antibiogramme pour prescrire les antibiotiques appropriés.

💡 Astuce mémo

Antisepsie sur les microbes d’une plaie ; antibiotiques contre les bactéries, pas les virus.