Fiche de révision : Organisation des tissus et cellules

📋 Plan du Cours

1. Organisation et diversité des tissus
2. Cellule animale et organites
3. Membrane plasmique et échanges
4. Ultrastructure et fonctions cellulaires

📖 1. Organisation et diversité des tissus

🔑 Notions clés & Définitions

• Organe : Assemblage d’au moins deux tissus.
• Tissu épithélial : Tissu de revêtement formé de cellules aux jonctions serrées, dépourvu de vaisseaux sanguins, et dont toutes les cellules reposent sur une lame basale.
• Tissu conjonctif : Composé de cellules séparées, de fibres protéiques et d’une substance fondamentale liquide ou solide qui baigne l’ensemble.
• Neurone : Cellule nerveuse formée d’un corps cellulaire et de prolongements fins appelés axone et dendrites.

★ À maîtriser

• Les quatre grandes familles de tissus sont :

  • le tissu épithélial
  • le tissu conjonctif
  • le tissu musculaire
  • le tissu nerveux

• Les cellules musculaires sont allongées, excitables et contractiles.

• Les trois types de tissus musculaires sont :

  • le tissu strié squelettique
  • le tissu lisse
  • le tissu strié cardiaque

Compléments

• Le tissu épithélial assure la protection dans les tissus de revêtement et les sécrétions dans les tissus glandulaires.

• Les sortes de tissus conjonctifs citées sont :

  • le tissu conjonctif fibreux
  • le tissu conjonctif élastique ou lâche
  • le tissu conjonctif adipeux
  • le tissu sanguin
  • le tissu cartilagineux
  • le tissu osseux

• Le tissu strié squelettique comporte plusieurs noyaux par cellule, est strié et sous contrôle volontaire.

• Le tissu musculaire lisse est non strié, possède un noyau et se contracte lentement mais de façon soutenue.

• Le tissu strié cardiaque est constitué de cellules larges formées en filet et présente une contraction rythmée involontaire.

📖 2. Cellule animale et organites

🔑 Notions clés & Définitions

• Lysosome : Vésicule issue de l’appareil de Golgi qui renferme des enzymes appelées hydrolases et dégrade des déchets cellulaires ou des particules étrangères.
• Cytosquelette : Réseau cytoplasmique de filaments protéiques comprenant les filaments d’actine très fins, les filaments intermédiaires et les microtubules épais.
• Ribosome : Macromolécule formée d’ARN ribosomiques et de protéines, présente dans le cytosol ou attachée au REG, qui assure la synthèse des protéines.
• Appareil de Golgi : Empilement de saccules légèrement incurvés, entourés de nombreuses vésicules.
• Centrosome : Situé près du noyau, est formé de deux centrioles perpendiculaires, chacun étant un petit cylindre constitué de microtubules.

★ À maîtriser

• La cellule animale est une cellule eucaryote dont le noyau est un compartiment séparant le matériel génétique.

• L’appareil de Golgi reçoit les protéines synthétisées dans le REG, les modifie, les trie et les distribue vers différents endroits de la cellule dans des vésicules.

Compléments

• Les cellules animales présentent une grande diversité de taille, de forme et de fonctionnement.

• Le globule blanc mesure 8 à 20 µm, est rond et assure la défense immunitaire.

• L’hématie mesure 7 µm, a une forme biconcave, est dépourvue de noyau et transporte le dioxygène.

• Le cytosquelette détermine la forme de la cellule, ancre les organites, permet des mouvements intracellulaires et contribue au déplacement de certaines cellules.

• Une association de ribosomes en chapelet sur un brin d’ARN messager est appelée polysome.

• Le centrosome assure la formation des microtubules et participe à la division du noyau.

📖 3. Membrane plasmique et échanges

🔑 Notions clés & Définitions

• Barrière sélective : Contrôle les échanges entre les milieux extracellulaire et intracellulaire et constitue ainsi une barrière sélective, sans être imperméable.

★ À maîtriser

• En microscopie électronique, la membrane plasmique apparaît formée de trois feuillets, dont deux sombres séparés par un feuillet clair, et son épaisseur totale est de 8 nm.

• La membrane plasmique contient 43 % de lipides, 50 % de protéines et 7 % de glucides.

• Les glucides membranaires se trouvent sur la face extracellulaire, forment le glycocalyx et sont toujours fixés à une protéine ou à un lipide.

• Les phospholipides et les protéines membranaires se déplacent latéralement, ce qui caractérise la membrane comme une mosaïque fluide.

Compléments

• Les lipides membranaires comprennent des phospholipides et du cholestérol.

• Les protéines membranaires sont de deux types selon leur position : intrinsèques et extrinsèques.

• La membrane plasmique transmet des messages grâce à des protéines récepteurs.

• La membrane plasmique participe au marquage de l’identité individuelle grâce à des glucides ou à des protéines.

💡 Astuce mémo

Imagine une mosaïque mobile qui contrôle une frontière sélective.

📖 4. Ultrastructure et fonctions cellulaires

★ À maîtriser

• La membrane plasmique délimite l’intérieur et l’extérieur de la cellule.

• Le noyau renferme l’information génétique sous forme d’ADN.

• La mitochondrie fournit de l’énergie à la cellule sous forme d’ATP.

• Le réticulum endoplasmique rugueux, ou REG, et les ribosomes assurent la synthèse des protéines.

• Le cytoplasme est le lieu des réactions biochimiques de la cellule.

Compléments

• Le réticulum endoplasmique lisse, ou REL, est associé à la synthèse des lipides.

• Une vésicule renferme des molécules.