Fiche de révision : Organisation du vivant et cellule

📋 Plan du Cours

1. Matière, organismes et organes
2. Les tissus et leurs fonctions
3. Principes généraux de la cellule
4. La cellule procaryote
5. Structure de la cellule eucaryote
6. Les organites eucaryotes

📖 1. Matière, organismes et organes

🔑 Notions clés & Définitions

• Matière : Ensemble des composants et objets naturels ou synthétiques qui composent notre environnement.
• Organisme : Être vivant constitué d’un ensemble d’éléments qui le composent.
• Organe : Entité anatomique et fonctionnelle formée de plusieurs types de cellules qui participent à une fonction biologique.

📝 Points essentiels

📌 La matière organique est constituée et fabriquée par les êtres vivants, tandis que la matière minérale regroupe des éléments naturels non vivants comme la roche, l’eau et l’air.

📌 Un organisme unicellulaire est constitué d’une cellule unique, tandis qu’un organisme pluricellulaire possède des cellules qui constituent des organes spécialisés assurant les fonctions nécessaires à l’individu.

💡 Astuce mémo

Matière → organisme → organe → fonction

📖 2. Les tissus et leurs fonctions

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissu : Association d’un ou de plusieurs types cellulaires formant une entité morphologique particulière aux fonctions déterminées.
• Épithéliums : Les épithéliums comprennent des cellules jointives organisées en une ou plusieurs couches formant une barrière de protection et d’échanges, comme dans l’épiderme ou le tube digestif.
• Tissu conjonctif : Composé de cellules qui sécrètent la matrice extracellulaire ainsi que de cette matrice elle-même.

★ À maîtriser

• Les tissus musculaires comprennent: le tissu strié associé au squelette, le tissu lisse localisé dans les viscères et les vaisseaux, le tissu cardiaque situé dans le cœur

• Le tissu nerveux est composé de cellules gliales et de neurones.

Compléments

• Chez l’Homme, les organismes pluricellulaires comprennent plus de 200 types cellulaires.

• Le tissu sanguin est composé de différents types cellulaires non joints entre eux mais appartenant à un réseau artériel et veineux, si bien que le terme de tissu est un abus de langage dans ce cas.

📖 3. Principes généraux de la cellule

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule : Unité fonctionnelle de l’organisme et peut vivre isolée et se reproduire in vitro.

★ À maîtriser

📌 Les cellules procaryotes sont généralement unicellulaires, très petites et dépourvues de noyau et d’organites, tandis que les cellules eucaryotes possèdent un noyau et des organites délimités par des membranes.

• Toutes les cellules partagent une unité de plan, une unité de fonction liée à un métabolisme globalement similaire et une unité de composition fondée sur les mêmes petites molécules constituant les macromolécules.

Compléments

• Les protozoaires sont des organismes eucaryotes unicellulaires, tandis que les champignons, les végétaux et les animaux sont principalement des organismes eucaryotes pluricellulaires.

💡 Astuce mémo

Procaryote sans noyau, eucaryote avec noyau

📖 4. La cellule procaryote

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule procaryote : Généralement une cellule unicellulaire très petite, dépourvue de noyau et d’organites, dont l’organisme type est la bactérie.

★ À maîtriser

• La membrane plasmique procaryote recouvre la paroi sur sa face interne et peut être accompagnée d’une paroi cellulaire résistante qui distingue les bactéries Gram positives et Gram négatives.

• Le cytoplasme procaryote contient:

  • des protéines
  • des ribosomes
  • de petites molécules
  • de l’ARN
  • de l’ADN circulaire

• Le cytoplasme procaryote ne contient aucune structure interne organisée correspondant à un organite.

Compléments

• Une cellule procaryote peut être sphérique ou en forme de bâtonnet et mesure quelques microns.

📖 5. Structure de la cellule eucaryote

🔑 Notions clés & Définitions

• Matrice extracellulaire : Réseau de macromolécules excrétées par les cellules des organismes pluricellulaires, assurant le soutien et la protection et participant à l’organisation tissulaire, à la migration et à la communication cellulaires.
• Cytosquelette : Le cytosquelette est le squelette interne de la cellule, formé de filaments d’actine, de microtubules et de filaments intermédiaires, qui permet la forme, la mobilité, l’organisation et le transport des organites ainsi que la division cellulaire.
• Organite : Compartiment cellulaire possédant une structure, une composition moléculaire et une fonction particulières, parfois limité par une membrane et visible en microscopie électronique.

★ À maîtriser

• Une cellule eucaryote mesure de 10 à 100 μm et est limitée par une membrane plasmique, tandis que son noyau est délimité par une double couche membranaire.

• La membrane plasmique est une double couche de lipides associée à de nombreuses protéines qui sépare l’intérieur cellulaire du milieu extérieur et permet le passage de certaines molécules, la reconnaissance, l’adhésion et la transmission de signaux.

Compléments

• Les organites occupent la moitié du volume cellulaire total, tandis que le compartiment restant est le cytosol, qui n’est pas entouré d’une membrane.

💡 Astuce mémo

Membrane et cytosquelette → échanges, forme et mobilité

📖 6. Les organites eucaryotes

🔑 Notions clés & Définitions

• Noyau : Le noyau est un organite composé de deux couches membranaires percées de pores, contenant la plus grande partie de l’ADN cellulaire sous forme de chromosomes et isolant cet ADN du cytoplasme.
• Mitochondrie : La mitochondrie est un organite de 0,5 à 1 μm de diamètre, formé de deux membranes délimitant notamment les crêtes et la matrice, qui combine l’oxygène avec des molécules alimentaires pour fabriquer l’ATP.
• Réticulum endoplasmique : Le réticulum endoplasmique est un espace labyrinthique membranaire dont la surface externe peut porter des ribosomes, participant à la synthèse des protéines et des lipides membranaires ainsi qu’à la fabrication des protéines exportées.
• Appareil de Golgi : L’appareil de Golgi est un empilement de sacs aplatis limités par une membrane qui ajoute des sucres aux protéines synthétisées dans le réticulum endoplasmique et participe à leur trafic intracellulaire.
• Lysosome : Organite arrondi contenant de nombreuses enzymes, impliqué dans la dégradation des composants cellulaires et des molécules ou particules ingérées par la cellule.

💡 Astuce mémo

Noyau → mitochondrie → réticulum → Golgi → lysosome

📊 Tableaux de synthèse

Procaryotes et eucaryotes

Principaux organites