1. Qu'est-ce que la distillation en principes thermodynamiques?
Un procédé de séparation utilisant la différence de volatilité des composants, consistant à porter le mélange à ébullition et à recueillir les vapeurs condensées.
Explication
La distillation repose sur la différence de volatilité des composants, en portant le mélange à ébullition et en condensant les vapeurs pour séparer les substances selon leur capacité à passer en phase vapeur.