1. Qu'est-ce que la distillation en principes thermodynamiques ?
Un procédé de séparation basé sur la différence de volatilité des composants, consistant à porter le mélange à ébullition et à recueillir les vapeurs condensées.
Explication
La distillation est un procédé de séparation basé sur la différence de volatilité, qui consiste à porter un mélange à ébullition pour que les composants plus volatils s’évaporent en premier, puis à condenser ces vapeurs pour récupérer un liquide séparé.