Quelle part du poids sec d’une cellule de mammifère représente les protéines ?
60 %.
Pourquoi une chenille et un papillon peuvent-ils avoir des apparences différentes malgré le même génome ?
Les protéines sont des produits de l’expression des gènes.
Combien de combinaisons théoriques une chaîne de acides aminés peut-elle former ?
combinaisons.
Quel chimiste a proposé le terme « protéine » en 1838 ?
Jöns Jakob Berzelius.
De quoi se compose la structure primaire d’une protéine ?
De la séquence d’acides aminés reliés par des liaisons peptidiques covalentes.
Dans quel sens écrit-on conventionnellement une séquence peptidique ?
De l’extrémité N-terminale libre vers l’extrémité C-terminale libre.
Comment le pH modifie-t-il la charge nette d’un peptide ?
La protonation de ses groupes ionisables varie selon le pH et leurs pK déterminent les changements de charge.
Quels sont les pHi d’Asn-Gly-Lys et de Gly-Asn-Lys, respectivement ?
9,66 et 10,1.
Combien d’acides aminés compte un peptide ?
Moins de 10 acides aminés.
Quelle est la masse moléculaire moyenne d’un acide aminé ?
137 Da.
Teste tes connaissances avec un QCM de 9 questions sur Protéines et structure primaire.
1. Une protéine nouvellement synthétisée est modifiée et contribue à un phénotype distinct malgré un génome identique : quelles propositions sont exactes ?
2. Lors de l’analyse de protéines et de leurs fonctions, cochez la (les) proposition(s) exacte(s) :
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Protéines et structure primaire.
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