Qu'est-ce qu'une macromolécule ?
Un polymère formé d'une longue chaîne de monomères.
Que font les réactions de déshydratation dans l'assemblage des polymères ?
Elles retirent une molécule d'eau pour relier des monomères.
Quel est le rôle de l'hydrolyse dans les polymères ?
Elle ajoute de l'eau pour rompre les liaisons entre monomères.
Qu'est-ce qu'un monosaccharide ?
Une unité individuelle de sucre simple pouvant être aldose ou cétose.
Quels types de monosaccharides existent selon le nombre de carbones ?
Les trioses, pentoses et hexoses.
Qu'est-ce qu'un polysaccharide ?
Un polymère de sucres dont les propriétés dépendent des monomères et des liaisons glycosidiques.
Quel polysaccharide stocke les sucres chez les plantes ?
L’amidon.
Quel polysaccharide stocke les sucres chez les animaux ?
Le glycogène.
Quel polysaccharide fournit un soutien structural dans la paroi cellulaire végétale ?
La cellulose.
Qu'est-ce qu'une protéine ?
Une molécule fonctionnelle formée d'un ou plusieurs polypeptides repliés tridimensionnellement.
Quelles fonctions principales assurent les protéines dans la cellule ?
Elles participent à la structure, au mouvement, au transport, à la catalyse et à la signalisation.
Quelles parties composent un acide aminé ?
Un squelette commun ionisé au pH physiologique et une chaîne latérale spécifique.
Combien d'acides aminés différents composent les protéines ?
Vingt acides aminés différents composent les protéines.
Quels types de chaînes latérales peuvent avoir les acides aminés ?
Elles peuvent être non polaires, polaires non chargées ou polaires chargées.
Qu'est-ce que la structure primaire d'une protéine ?
La séquence linéaire des acides aminés.
Sur quoi repose la structure secondaire des protéines ?
Sur des liaisons hydrogène entre les squelettes.
Que forme la structure tertiaire d'une protéine ?
La structure tridimensionnelle d’un polypeptide.
Que caractérise la structure quaternaire d'une protéine ?
L'association de plusieurs polypeptides repliés.
Quels types d'interactions stabilisent la structure tertiaire ?
Les interactions hydrophobes, liaisons hydrogène, van der Waals, ioniques et ponts disulfure.
Qu'est-ce que la dénaturation d'une protéine ?
La perte de la forme d’une protéine rendant inactive.
Quels facteurs peuvent provoquer la dénaturation d'une protéine ?
Des changements de pH, concentration en sel, température ou détergents.
Quel est le flux de l'information génétique dans la cellule ?
L'information circule selon le flux ADN → ARN → protéine.
De quoi est constitué un nucléotide ?
D'une base azotée, d'un sucre pentose et d'un ou plusieurs groupes phosphate.
Quelles bases azotées sont des pyrimidines ?
La cytosine, la thymine et l'uracile.
Quelles bases azotées sont des purines ?
L'adénine et la guanine.
Quel sucre contient l'ADN ?
Le désoxyribose.
Quelle base azotée lie l'adénine dans l'ADN et par combien de liaisons hydrogène ?
La thymine par 2 liaisons hydrogène.
Quelle base azotée lie la guanine dans l'ADN et par combien de liaisons hydrogène ?
La cytosine par 3 liaisons hydrogène.
Quelle différence principale distingue l'ARN de l'ADN ?
L'ARN contient du ribose et de l'uracile et est simple brin, l'ADN contient du désoxyribose, de la thymine et est double hélice.
Qu'est-ce qu'un lipide en biologie ?
Une molécule non polymérique avec de grandes régions hydrophobes.
De quoi est constitué un triacylglycérol ?
D'un glycérol et de trois acides gras liés par des liaisons ester.
Quelle différence structurale existe entre graisses saturées et insaturées ?
Les saturées n'ont pas de doubles liaisons C=C, les insaturées en ont au moins une.
Comment la double liaison C=C affecte-t-elle la structure des graisses insaturées ?
Elle introduit une courbure empêchant un compactage étroit.
Quelle est la structure d'un phospholipide ?
Un squelette de glycérol, deux queues d'acides gras et une tête phosphate hydrophile.
Quelle propriété des phospholipides permet la formation des membranes cellulaires ?
Ils sont amphipathiques et s'assemblent spontanément en bicouches dans l'eau.
Que contient la structure d'un stéroïde ?
Un squelette carboné de quatre anneaux fusionnés.
Quelle est la fonction principale des glucides dans les biomolécules ?
Ils servent principalement de carburant et de matériaux de construction.
Quelle fonction caractérise les acides nucléiques ?
Ils stockent et transmettent l’information héréditaire.
Quels rôles jouent les lipides dans les biomolécules ?
Ils jouent des rôles énergétiques et membranaires.
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1. Quelle définition décrit le mieux une macromolécule biologique ?
2. Quelle transformation relie des monomères pour construire un polymère ?
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