Elle est supérieure à celle de la salle
Explication
La peau est à , une température supérieure aux de la salle. La confusion fréquente consiste à inverser ces deux valeurs et à considérer la peau comme plus froide que l’air ambiant.
Elle transfère plus rapidement la chaleur de la main
Explication
Le métal est un meilleur conducteur et transfère donc plus rapidement la chaleur de la main, ce qui produit une sensation de froid plus marquée. Cette sensation ne prouve pas que le métal est à une température inférieure à celle du bois.
Du corps chaud vers le corps froid
Explication
La chaleur se transmet du corps chaud vers le corps froid jusqu’à l’égalité des températures. La direction inverse confond le sens du transfert thermique avec une interprétation erronée du refroidissement.
Un transfert de chaleur sans déplacement global de matière
Explication
La conduction est un transfert de chaleur dans un matériau sans transport de matière, orienté vers les températures décroissantes. Le déplacement de matière caractérise plutôt la convection, tandis que la chaleur ne se dirige pas spontanément vers les températures croissantes.
Transfert de chaleur accompagné d’un transfert de matière sous forme de courants ascendants et descendants.
Explication
La convection implique un transfert de chaleur avec un déplacement de matière sous forme de courants dans un fluide ou un gaz. Les autres options décrivent respectivement le rayonnement et la conduction thermique, qui ne comportent pas de mouvement de matière.
Rayonnement thermique
Explication
Le rayonnement thermique est le mode de transfert de chaleur qui ne nécessite pas de déplacement de matière et se fait par émission d'ondes électromagnétiques. La conduction et la convection impliquent toutes deux un déplacement de matière, contrairement au rayonnement.
Elle détermine la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter la température d’un kilogramme de ce matériau d’un degré Celsius.
Explication
La capacité thermique massique indique la quantité de chaleur requise pour augmenter la température d’un kilogramme d’un matériau d’un degré Celsius. Elle ne concerne pas la conduction, l’émission ou l’absorption de rayonnement, ni la capacité totale de stockage sans considération de masse.
L'observation que la sensation de froid est plus intense avec un métal conducteur a été faite avant celle avec le bois isolant.
Explication
L'observation que la sensation de froid est plus intense avec un métal conducteur qu'avec le bois isolant a été faite en premier, illustrant comment la conductivité thermique influence la perception de chaud ou de froid. La compréhension de la sensation liée à la température de la surface de la peau est une conclusion ultérieure basée sur ces observations.
La sensation dépend de la vitesse de transfert de chaleur entre la corps et la peau, non de la température absolue.
Explication
La sensation de chaud ou de froid dépend de la vitesse de transfert de chaleur, qui varie selon la nature du corps en contact, comme un métal conducteur ou un bois isolant. La température réelle n’est pas le seul facteur déterminant.
Mémorisez les réponses avec 10 flashcards sur Transferts thermiques et capacité thermique.
Quelle est la température de la surface de la peau ?
35,4 °C.
Pourquoi une plaque métallique paraît-elle plus froide que le bois à même température ?
Parce que le métal transfère plus rapidement la chaleur de la main.
Qu'est-ce que la chaleur en physique ?
Une forme d'énergie liée à l'agitation des particules.
Consultez la fiche de révision complète sur Transferts thermiques et capacité thermique.
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