Saccharomyces cerevisiae
Explication
Saccharomyces cerevisiae est la levure employée dans la fabrication du pain et de la bière. La fermentation désigne le procédé de production, et non le nom de cette levure.
Déposer la suspension, ajouter le bleu, poser la lamelle sans bulles, puis faire valider
Explication
La préparation commence par le dépôt de la suspension, suivi de l’ajout du bleu de méthylène et de la pose délicate de la lamelle sans bulles, avant validation. Poser la lamelle avant d’ajouter le colorant empêcherait d’effectuer correctement cette étape.
C’est un organisme unicellulaire dont chaque cellule est autonome.
Explication
La levure est unicellulaire : chaque cellule indépendante constitue un être vivant autonome. L’épiderme d’oignon, contrairement à la levure, est un exemple de tissu pluricellulaire.
Une paroi externe épaisse entoure une membrane, et le cytoplasme contient un noyau et des organites.
Explication
La cellule de levure possède une paroi externe épaisse qui double la membrane, ainsi qu’un cytoplasme contenant un noyau peu visible et des organites. Le noyau se situe donc dans le cytoplasme et ne forme pas l’enveloppe externe.
Un bourgeon apparaît sur la cellule.
Explication
Lors du bourgeonnement, un bourgeon apparaît sur la cellule de levure et participe à sa reproduction. Le détachement d’une couche rouge concerne la préparation de l’épiderme d’oignon, pas la reproduction de la levure.
Déposer de l’eau, prélever une écaille, décoller la couche rouge, la découper, puis la déposer sans bulles.
Explication
La préparation exige une goutte d’eau, le prélèvement d’une écaille, le décollement de la couche rouge, sa découpe et son dépôt dans l’eau sans la replier ni laisser de bulles. La face blanche sert à manipuler l’écaille, tandis que la couche rouge est destinée à l’observation.
La couche rouge destinée à l’observation
Explication
La couche rouge de l’écaille est décollée, découpée et déposée dans l’eau pour former l’échantillon observé. La face blanche facilite la manipulation de l’écaille et n’est pas la couche prélevée pour l’observation.
Une seule couche de cellules semblables, allongées et jointives
Explication
L’épiderme d’oignon forme une seule couche de cellules semblables, géométriques, allongées et jointives. Une organisation en plusieurs couches ou avec des cellules espacées ne correspond pas à cette structure.
Un ensemble de cellules semblables ayant une organisation commune
Explication
Un tissu est constitué de cellules semblables qui exercent une organisation commune. Une membrane ou une cellule isolée ne constitue donc pas un tissu.
Le cytoplasme devient visible dans la cellule
Explication
La vacuole peut occuper une grande partie de la cellule et masquer le cytoplasme ; lorsqu’elle se vide, le cytoplasme devient visible. La vidange de la vacuole ne transforme pas le noyau et ne fait pas disparaître les limites cellulaires.
Ils permettent les échanges gazeux et régulent les pertes d’eau
Explication
Les stomates sont associés aux échanges gazeux et à la régulation des pertes d’eau de la plante. Les cellules de garde, et non les stomates eux-mêmes, contrôlent l’ouverture et la fermeture.
Des cellules qui entourent le stomate et participent à sa régulation
Explication
Les cellules de garde entourent le stomate et participent à la régulation des échanges gazeux et des pertes d’eau. Le stomate désigne l’ouverture, tandis que les cellules de garde en contrôlent le fonctionnement.
De nombreux chloroplastes verts contenant de la chlorophylle
Explication
À ce grossissement, les cellules d’élodée présentent de nombreux chloroplastes verts qui contiennent de la chlorophylle. Les vacuoles, les stomates et les noyaux n’ont pas les caractéristiques décrites dans cette observation.
Un organite qui contient de la chlorophylle
Explication
Le chloroplaste est un organite des cellules végétales contenant de la chlorophylle. La chlorophylle est le pigment situé dans cet organite, et non l’organite lui-même.
Elle capte la lumière du Soleil nécessaire à la photosynthèse
Explication
La chlorophylle est un pigment contenu dans les chloroplastes qui capte la lumière du Soleil. La rigidité, les échanges gazeux et le stockage de l’eau relèvent d’autres structures cellulaires.
La photosynthèse réalisée grâce à la lumière captée par la chlorophylle
Explication
La photosynthèse permet à la plante de fabriquer sa matière organique à partir d’eau et de sels minéraux en utilisant la lumière captée par la chlorophylle. La respiration et la transpiration ont d’autres fonctions et ne correspondent pas à cette fabrication.
Une photo d’une cellule et du départ de ses voisines, des légendes, un titre contextualisé et un commentaire détaillé
Explication
Un compte rendu complet associe une photographie montrant une cellule entière et le départ de ses voisines, des légendes des structures observables, un titre indiquant les conditions d’observation et le grossissement, ainsi qu’un commentaire détaillé. Les autres propositions remplacent plusieurs de ces éléments par des mesures, des calculs ou une conclusion qui ne correspondent pas à la structure attendue.
Motic sert à prendre la photographie, tandis que LibreOffice permet de la mettre en page
Explication
Le logiciel Motic est utilisé pour réaliser la photographie de la lame, puis LibreOffice sert à l’insérer et à la mettre en page dans le document. L’impression intervient après la validation du document par le professeur, et aucun des deux logiciels n’est décrit comme l’outil de validation.
Mémorisez les réponses avec 35 flashcards sur Observation microscopique des cellules.
Quelle espèce de levure sert à fabriquer le pain et la bière ?
Saccharomyces cerevisiae.
Quelle est la première étape pour préparer une lame de levures ?
Déposer une goutte de suspension sur une lame propre.
Quel colorant utilise-t-on pour préparer une lame de levures ?
Le bleu de méthylène.
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