Qu'exclut le végétarisme dans l'alimentation ?
La chair animale.
Quels aliments d'origine animale le végétarisme accepte-t-il ?
Les œufs, les produits laitiers et le miel.
Qu'interdit le végétalisme dans l'alimentation ?
Tous les produits et sous-produits animaux.
De quoi est composée exclusivement l'alimentation végétalienne ?
De végétaux uniquement.
Quelle part de protéines animales contient le régime végétarien ?
Une part de protéines animales à haute valeur ajoutée.
Le régime végétarien peut-il être pratiqué à vie sans nuire à la santé ?
Oui, il peut être pratiqué à vie sans nuire à la bonne santé.
Quels bienfaits cardiovasculaires un régime végétarien bien mené offre-t-il ?
Il protège des pathologies cardiovasculaires.
Quels effets anti-inflammatoires un régime végétarien bien mené possède-t-il ?
Il possède des effets anti-inflammatoires.
Quel impact un régime végétarien bien mené a-t-il sur le cholestérol ?
Il contribue à réduire le cholestérol.
Quel risque entraîne un excès de céréales dans un régime végétarien ?
Une surcharge en sucres et un phénomène oxydatif.
Quel effet peut avoir un régime végétalien sur une courte durée ?
Il peut constituer une cure détoxifiante.
Qu'impose le régime végétalien concernant les protéines et les oméga-3 ?
Une grande diversité des protéines et des sources d’oméga-3 est nécessaire.
Quel risque nutritionnel est important dans le régime végétalien ?
Les risques de carences nutritionnelles sont importants.
Quelle supplémentation est impérative dans un régime végétalien ?
Une supplémentation en vitamine B12 est impérative.
Qu'est-ce que le véganisme selon sa définition ?
Un mode de vie qui refuse l’exploitation et la cruauté envers les animaux.
Quels produits sont exclus par le véganisme en plus des aliments ?
Le cuir, la laine et la cire d’abeille.
Quelle forme de vitamine B12 contient la spiruline ?
La cobalamine non assimilable.
Pour quelles raisons peut-on adopter le végétarisme ou le végétalisme ?
Pour des motifs de santé ou par choix moral.
Que permet le pesco-végétarisme dans l'alimentation ?
Il autorise les produits de la mer.
Qu'est-ce que le flexitarisme dans l'alimentation ?
Une alimentation végétarienne la plupart du temps avec consommation occasionnelle de viande.
Quel aliment voit sa consommation augmenter avec un régime végétarien ?
Les fruits et légumes.
Quels effets un régime végétarien bien maîtrisé a-t-il sur la digestion ?
Il allège la digestion.
Comment un régime végétarien bien maîtrisé influence-t-il la vitalité ?
Il augmente la vitalité.
Quels nutriments doivent être surveillés dans un régime végétarien ?
L’iode, la vitamine B12 et les oméga-3.
Comment limiter les carences en zinc, iode et fer dans un régime végétalien ?
Il faut diversifier les sources protéiques.
Quel risque provoque une alimentation exclusivement végétale et sucrée ?
Elle peut provoquer une surcharge en glucose et une flore de fermentation.
Quelle est la forme assimilable de la vitamine B12 ?
La méthylcobalamine.
Dans quelles algues trouve-t-on la méthylcobalamine ?
Dans l’algue nori, les algues rouges et la chlorella.
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Végétarisme et végétalisme.
1. Pourquoi le régime végétarien peut-il être pratiqué à long terme sans nuire à la bonne santé ?
2. Quelle association décrit correctement le pesco-végétarisme et le flexitarisme ?
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