★ À maîtriser
📌 Le label AB et le label bio européen garantissent l’absence d’OGM, une forte limitation des pesticides et engrais de synthèse ainsi que des règles d’élevage plus exigeantes, mais ils ne garantissent ni une origine française, ni un circuit court, ni l’absence totale de traitement.
📌 Le Label Rouge garantit un niveau de qualité supérieur à celui de produits similaires courants, selon un cahier des charges contrôlé, mais il ne garantit pas que le produit est bio, local ou fabriqué en France.
Compléments
📌 L’AOP garantit que toutes les étapes essentielles de production sont réalisées dans une zone géographique précise selon un savoir-faire reconnu, mais elle ne garantit pas à elle seule un mode de production biologique ou un faible impact environnemental.
1. Qu’est-ce qui caractérise un label officiel apposé sur un produit alimentaire ?
2. Que garantissent principalement les labels AB et bio européen ?
3. Quelle affirmation distingue correctement le Label Rouge d’autres garanties alimentaires ?
Qu'est-ce qu'un label officiel ?
Un label officiel correspond à un cahier des charges et à des contrôles.
Que garantissent le label AB et le label bio européen ?
Ils garantissent l'absence d'OGM, une forte limitation des pesticides et des règles d'élevage plus exigeantes.
Que ne garantissent pas le label AB et le label bio européen ?
Ils ne garantissent ni une origine française, ni un circuit court, ni l'absence totale de traitement.
Que garantit le Label Rouge ?
Il garantit un niveau de qualité supérieur à celui de produits similaires courants selon un cahier des charges contrôlé.
Que ne garantit pas le Label Rouge ?
Il ne garantit pas que le produit est bio, local ou fabriqué en France.
Que garantit l'AOP ?
Elle garantit que toutes les étapes essentielles de production sont réalisées dans une zone géographique précise selon un savoir-faire reconnu.
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