Les bouquetières
Explication
Les vendeuses de rue sont désignées comme des bouquetières pendant cette période. La profession de fleuriste renvoie ensuite davantage à l’exercice en boutique.
Le déplacement du marché vers la rive gauche
Explication
En 1800, le marché bihebdomadaire quitte le quai de la Mégisserie pour la rive gauche, donnant naissance à l’actuel Quai aux fleurs. Les autres événements correspondent à d’autres transformations du commerce floral ou ne sont pas établis ici.
Elles apparaissent à la fin du XVIIIe siècle et leur essor se confirme au XIXe siècle.
Explication
Les premières boutiques apparaissent à la fin du XVIIIe siècle, puis leur développement se confirme au XIXe siècle. Le développement après la Première Guerre mondiale concerne plutôt la démocratisation des fleurs.
Les nouvelles techniques de production rendent disponibles la plupart des plantes et des fleurs toute l’année.
Explication
Les nouvelles techniques de production permettent d’obtenir la majeure partie des plantes et des fleurs en toute saison, ce qui favorise leur accès à un public plus large. Les échanges internationaux ont au contraire diversifié l’offre, tandis que les autres propositions inversent les évolutions décrites.
La consommation augmente, les fleuristes se multiplient dans les grandes villes et les échanges internationaux diversifient l’offre.
Explication
Au XXe siècle, la consommation de végétaux augmente, les magasins de fleuristes se développent dans les grandes villes et les échanges internationaux enrichissent l’offre. La proposition qui évoque une réduction ou une stagnation de ces phénomènes contredit cette évolution générale.
1908
Explication
Interflora® est créée en 1908 par un fleuriste berlinois. L’année 1926 correspond ensuite à l’organisation de son réseau en France et à l’étranger.
Son réseau s’organise en France et à l’étranger.
Explication
En 1926, le réseau Interflora® s’organise en France et à l’étranger. Sa création remonte à 1908, tandis que la vente en ligne et le recours à des mandataires appartiennent à des périodes ou évolutions différentes.
Elle les forme pour exécuter des commandes florales transmises par téléphone dans le monde entier.
Explication
Interflora® forme les fleuristes afin qu’ils deviennent des transmetteurs ou des exécutants de commandes passées par téléphone à l’échelle mondiale. Cette organisation ne les transforme ni en producteurs locaux ni en vendeurs ambulants.
En 1898
Explication
La Chambre syndicale des fleuristes de France naît en 1898. L’année 1964 correspond au changement de statut des fleuristes vers l’artisanat, et non à la création de la Chambre syndicale.
À celui d’artisans dépendant des chambres de métiers et de l’artisanat
Explication
En 1964, les fleuristes sont considérés comme des artisans et dépendent des chambres de métiers et de l’artisanat. Leur rattachement antérieur aux chambres de commerce et d’industrie correspondait à leur statut de commerçants.
Ils étaient reconnus comme des commerçants rattachés aux chambres de commerce et d’industrie.
Explication
Les fleuristes se distinguaient des horticulteurs et étaient reconnus comme des commerçants rattachés aux chambres de commerce et d’industrie. Le rattachement aux chambres de métiers et de l’artisanat intervient avec le changement de statut de 1964.
La création du CAP de fleuriste, préparé en trois ans par apprentissage, avec le Centre de formation des apprentis
Explication
En 1957, le CAP de fleuriste est créé avec le Centre de formation des apprentis et se prépare en trois ans par apprentissage. Les premières formations professionnelles générales datent de 1937, tandis que le changement de statut a lieu en 1964.
Réaliser des arrangements courants, vendre une production florale, conseiller la clientèle et contribuer à sa fidélisation
Explication
Le CAP Fleuriste qualifie une personne capable de réaliser des arrangements courants avec différents végétaux, de vendre, de conseiller les clients et de participer à leur fidélisation. Les autres activités décrivent des missions partielles ou des responsabilités qui ne définissent pas l’ensemble de cette qualification.
Elle est considérée comme un fleuriste qualifié.
Explication
Après l’obtention du CAP, son titulaire est considéré comme un fleuriste qualifié. L’aide-fleuriste ne possède pas nécessairement cette qualification, ce qui distingue les deux appellations.
Dans un magasin traditionnel, un magasin libre-service, un rayon spécialisé, une entreprise de prestation florale ou un atelier d’art floral
Explication
Le titulaire du CAP peut exercer dans plusieurs environnements commerciaux, événementiels et artisanaux, notamment les magasins, les rayons spécialisés, les entreprises de prestation florale et les ateliers d’art floral. Une exploitation agricole ou un laboratoire botanique ne correspond pas à l’ensemble des lieux professionnels indiqués pour ce métier.
Des consommateurs mieux informés et plus exigeants, une diversité accrue de matériaux et de végétaux, ainsi que des règles d’hygiène, de sécurité et d’environnement
Explication
L’environnement du fleuriste évolue avec des clients plus informés et exigeants, une offre plus diversifiée et des obligations liées à l’hygiène, à la sécurité et au respect de l’environnement. Les autres propositions réduisent ou déplacent les transformations décrites pour ce secteur.
Une veille constante accompagnée d’une acquisition régulière de compétences
Explication
La veille et la formation régulière permettent au fleuriste d’actualiser ses savoirs et de faire évoluer son emploi. Une pratique sans actualisation ne répond pas aux transformations du métier.
La Convention collective des fleuristes, l’Union nationale des fleuristes et la Fédération française des artisans fleuristes
Explication
La profession est encadrée et défendue par la Convention collective des fleuristes, l’Union nationale des fleuristes et la Fédération française des artisans fleuristes. Les autres regroupements proposés ne correspondent pas aux instances mentionnées pour cette profession.
Mémorisez les réponses avec 39 flashcards sur Histoire et métier de fleuriste.
Comment s'appellent les vendeuses de fleurs du Moyen Âge au XVIIIe siècle?
Les bouquetières.
Que restreint la réglementation après la révolution de 1789?
La vente de fleurs dans les rues de Paris.
En quelle année le marché bihebdomadaire du quai de la Mégisserie est-il déplacé?
En 1800.
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