QCM : Introduction à la formulation et ses applications — 16 questions

Explication

La formulation correspond bien aux opérations de mélange ou de mise en forme qui permettent d’obtenir un produit fini. Le choix du nom commercial ou la rentabilité ne font pas partie de cette définition.

Explication

La fonction d’usage correspond à l’emploi attendu du produit, par exemple laver, soigner ou peindre. Elle ne désigne ni le budget ni le contrôle qualité.

Explication

La matière active est celle qui porte l’efficacité du produit et répond à la fonction d’usage. Les autres ingrédients peuvent aider à la mise en forme ou au coût, mais ne portent pas l’efficacité principale.

Explication

L’adaptation de formule consiste à modifier une recette pour tenir compte d’un autre pays, d’une matière non autorisée ou d’un matériel différent. Ce n’est donc pas une création initiale ni un simple contrôle.

Explication

L’empirisme renvoie aux premières formules construites par essais et associations de matières naturelles, sans méthode scientifique structurée. Il s’oppose donc à une démarche purement réglementaire ou informatique.

Explication

L’éco-conception vise à diminuer l’impact environnemental, notamment en privilégiant des matières plus sûres et biodégradables. Elle ne cherche pas à complexifier inutilement la formule.

Explication

Les industries de formulation fabriquent des produits finis comme les peintures, cosmétiques, adhésifs ou détergents. BASF, DOW et EVONIK sont au contraire cités parmi les spécialités chimiques.

Explication

BASF est donné comme exemple de spécialité chimique, c’est-à-dire de fabricant de matières premières. Les autres noms relèvent d’autres familles industrielles mentionnées.

Explication

Le cahier des charges est construit autour de trois volets : performances, contraintes réglementaires et contraintes économiques. Les autres propositions mélangent des critères possibles, mais ne donnent pas cette structure.

Explication

Les performances techniques concernent à la fois le produit livré, par exemple le stockage ou la mise en œuvre, et le produit en usage. La conformité juridique relève plutôt des contraintes réglementaires.

Explication

Un produit cosmétique est bien destiné au contact des parties superficielles du corps avec une fonction de nettoyage, protection, parfumage ou modification de l’aspect. Les autres propositions décrivent d’autres domaines, comme l’alimentaire ou la pharmacie.

Explication

La détergence consiste à retirer les salissures et à les maintenir dispersées dans le milieu pour empêcher qu’elles se redéposent. Les autres réponses correspondent à d’autres notions, comme la pharmacie galénique ou l’extrait sec.

Explication

L’extrait sec indique la fraction de matière sèche présente dans une formule ou une matière première, ce qui est utile car le prix est calculé en masse. Il ne s’agit ni de la couleur ni de la viscosité.

Explication

L’extrait sec volumique est défini par le rapport du volume sec sur le volume total. La formule massique, elle, utilise les masses et non les volumes.

Explication

Le CAPB est l’exemple donné de tensioactif amphotère, décrit comme plus doux et souvent utilisé pour réduire l’effet décapant des tensioactifs anioniques. Le sodium laureth sulfate est, lui, un tensioactif anionique.

Explication

Le polyquaternium-10 est le conditionneur cité : il forme un film, aide à redonner un état normal au cheveu et facilite le démêlage. La séquestration des cations relève plutôt d’un agent séquestrant.