Quels sont les types de shakers utilisés pour préparer des cocktails ?
Le shaker classique et le shaker Boston.
Quels outils servent à la préparation et au service des cocktails ?
Le pilon, la passoire à cocktail, la passoire, la pince à glace, le seau à glace et le mélangeur torsadé.
Quels outils composent le matériel de découpe des garnitures ?
Le couteau d’office, l’éplucheur, le zesteur, le couteau dentelé et la mandoline.
Quel outil sert à prélever des zestes dans la découpe des garnitures ?
Le zesteur ou canne à zeste.
Teste tes connaissances avec un QCM de 4 questions sur Matériel de bar et verrerie.
1. Quel ensemble regroupe exclusivement du matériel utilisé pour préparer des cocktails ?
2. Quel outil permet de mesurer précisément la quantité d’un ingrédient liquide lors de la préparation d’un cocktail ?
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