Quelles sont les quatre étapes de l'histoire de la viticulture alsacienne ?
Culture romaine, âge d'or XVIe, crises XVII-XXe, renaissance d'après-guerre.
Quels acteurs composent la filière viticole alsacienne ?
Viticulteurs-producteurs, coopératives et négociants.
Dans quels départements s'étend le vignoble alsacien ?
Dans le Bas-Rhin et le Haut-Rhin.
Quel effet ont les Vosges sur le climat autour de Colmar ?
Elles bloquent les pluies atlantiques, créant un climat sec.
Histoire viticole Alsace
Quatre étapes : romaine, âge d’or, crises, renaissance.
Superficie viticole en 1948
9 500 hectares à cause des crises.
Organisations filière Alsace
Viticulteurs, coopératives, négociants.
Part de vins blancs en Alsace
30 % des vins blancs AOP.
Climat alsacien
Sec, moins de 500 mm, Vosges bloquent les pluies.
Sols viticoles Alsace
Granitiques, calcaires, marneux, etc.
Appellation Alsace
Créée en 1962, avec mention cépage.
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Viticulture et vins d’Alsace.
1. Quelle succession décrit correctement les grandes étapes de l’histoire de la viticulture alsacienne ?
2. Quel facteur explique principalement la chute du vignoble alsacien à 9 500 hectares en 1948 ?
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