Principes fondamentaux de l'écologie agricole

📋 Plan du Cours

1. Enjeux agriculture et alimentation au XXIe siècle
2. Faim dans le monde et limites de la FAO
3. Enjeu démographique et transition démographique
4. Racines de l’écologie et définition du concept
5. Concepts de biocénose, population et biosphère
6. Concept d’écosystème et interactions écologiques
7. Tout est énergie en écologie systémique
8. Services écosystémiques et bien-être
9. Histoire de l’agriculture et notions de base
10. Révolution agricole du néolithique et domestication
11. Apparition de la jachère et systèmes ager saltus
12. Révolution agricole du Moyen Âge et innovations techniques

📖 1. Enjeux agriculture et alimentation au XXIe siècle

🔑 Notions clés & Définitions

• Crise financière de 2008 : Événement économique utilisé comme repère pour montrer que l’agriculture subit aussi des chocs de marché et de financement.
• Crise sanitaire : Contexte récent mobilisé pour illustrer que l’agriculture et l’alimentation sont aussi affectées par des risques sanitaires.
• FAO : Organisation internationale créée pour traiter à l’échelle mondiale les questions d’agriculture, de sécurité alimentaire et de développement rural.
• Sécurité alimentaire : Objectif de système alimentaire visant à garantir l’accès à une alimentation suffisante, stable et disponible pour tous.
• Résilience des systèmes agricoles : Capacité d’un système agricole à maintenir son fonctionnement et son intégrité malgré des crises successives.