Fiche de révision : Réception et manutention des marchandises

📋 Plan du Cours

1. Documents de transport et réception
2. Quais, plans et flux logistiques
3. Palettes, stockage et agencement
4. Chargement, déchargement et capacités
5. Manutention et sécurité
6. Engins et règles CACES

📖 1. Documents de transport et réception

★ À maîtriser

• 🔄 La prise en charge d’une livraison consiste notamment à:

  1. choisir
  2. mettre en place
  3. vérifier
  4. se procurer
  5. récupérer
  6. dater
  7. signer
  8. apposer le cachet

• Les documents à connaître comprennent:

  • le bon de commande
  • le bon de livraison
  • la lettre de voiture
  • le bon de réception
  • le bon de retour

Compléments

• À l’arrivée d’une livraison, il faut faire le point sur l’arrivée et vérifier les documents et la marchandise avant de finaliser la réception.

💡 Astuce mémo

Commander → livrer → transporter → réceptionner → retourner

📖 2. Quais, plans et flux logistiques

★ À maîtriser

• La lecture d’un plan d’entrepôt permet de repérer l’agencement du magasin, le quai et la zone de réception.

📌 Les flux entrants correspondent aux marchandises qui arrivent dans l’entrepôt, tandis que les flux sortants correspondent aux marchandises qui en partent.

• Un plan logistique peut représenter les camions, les zones et l’organisation des opérations de chargement et de déchargement.

Compléments

• Il faut savoir identifier les différents types de quais de camion, en décrire la forme et comprendre leur utilisation.

💡 Astuce mémo

Flux entrants à la réception, flux sortants à l’expédition

📖 3. Palettes, stockage et agencement

★ À maîtriser

• Les palettes doivent être identifiées selon leur type, leur pictogramme et l’usage prévu pour la marchandise.

• Les structures de stockage et les différents types de palettiers doivent être distingués selon le type d’entrepôt et la chaîne d’approvisionnement concernés.

• Les dispositions à différencier sont:

  • la disposition classique
  • la disposition en étoile
  • la disposition en épi
  • la disposition en creux

Compléments

📌 Le choix du mobilier et de l’agencement doit être expliqué en fonction de l’organisation de l’entrepôt et des opérations à réaliser.

• Les implantations d’entrepôt à connaître sont:
  • la configuration en I
  • la configuration en U
  • la configuration en L

📖 4. Chargement, déchargement et capacités

★ À maîtriser

• Un plan de chargement et de déchargement sert à organiser la disposition des marchandises dans le camion et les opérations autour du véhicule.

📌 Lors du chargement et du déchargement d’un camion, il faut contrôler les conditions de sécurité, la répartition de la charge et l’état de la marchandise.

• La plaque de charge doit être lue pour connaître les capacités de charge applicables à l’équipement ou au véhicule.

📌 La capacité nominale, la capacité maximale et la capacité d’alerte sont des notions de capacité de charge à distinguer.

Compléments

• Les charges citées comprennent:
  • les colis
  • les tubes
  • les seaux
  • les bidons
  • les sacs
  • les palettes

💡 Astuce mémo

Charge mal répartie → instabilité et risque de surcharge

📖 5. Manutention et sécurité

★ À maîtriser

• Les cinq principes de sécurité REFUS sont:

  • se rapprocher de la charge à manutentionner
  • rechercher l’équilibre
  • fixer la colonne vertébrale
  • utiliser la force des jambes
  • saisir à pleines mains

• Les trois principes d’économie d’efforts sont:

  • garder les bras tendus
  • appuyer la charge sur la cuisse
  • utiliser l’élan pour déposer la charge

📌 Avant de porter ou déplacer une marchandise, il faut choisir l’outil de manutention adapté à la charge et respecter les règles de sécurité.

Compléments

• Les règles de sécurité concernent le chargement et le déchargement des camions, des palettes et des palettiers.

💡 Astuce mémo

REFUS : Rapprocher, Équilibrer, Fixer, Utiliser les jambes, Saisir

📖 6. Engins et règles CACES

★ À maîtriser

📌 La théorie CACES 3 et 5, ainsi que celle des autres CACES, porte notamment sur la sécurité de conduite, les capacités de charge et les opérations de chargement et de déchargement.

• Les outils de manutention doivent être nommés, différenciés selon leur capacité de charge et associés à leur usage prévu.

Compléments

• Les engins de manutention non électriques font partie des équipements à connaître dans le cadre du type R489.

• Les équipements de manutention doivent être différenciés selon leur capacité et selon la tâche pour laquelle ils sont utilisés.

📊 Tableaux de synthèse

Principes de manutention manuelle

Documents de réception et transport