Fiche de révision : Anglais au restaurant

📋 Plan du Cours

1. Accueil des clients
2. Vocabulaire de la table
3. Échanges pendant le service
4. Gérer l’incompréhension

📖 1. Accueil des clients

★ À maîtriser

• L’accueil au restaurant consiste à saluer le client, le souhaiter bienvenu, vérifier sa réservation, l’accompagner à sa table, demander le nombre de personnes et proposer de prendre la commande.

• « Bonjour Monsieur » se traduit par « Good morning, Sir. » ou « Hello, Sir. », tandis que « Bonjour Madame » se traduit par « Good morning, Madam. » ou « Hello, Madam. ».

• Pour demander si une table a été réservée, on dit « Have you booked a table? » ou « Do you have a reservation? ».

Compléments

• Pour souhaiter la bienvenue à un client, on dit « Welcome ».

• Pour inviter le client à suivre le serveur, on dit « Please follow me. », puis pour lui présenter sa table, « Here is your table. ».

💡 Astuce mémo

Accueillir → installer → proposer la commande

📖 2. Vocabulaire de la table

★ À maîtriser

• Le vocabulaire de la table comprend les objets et notions suivants : une table se dit « a table », une chaise « a chair », un couteau « a knife », une assiette « a plate », un verre « a glass », le menu « the menu », une cuillère « a spoon », une boisson « a drink », une tasse « a cup », une bouteille « a bottle », de l’eau « water », l’addition « the bill » ou « the check », une fourchette « a fork », une serviette « a napkin » et une réservation « a reservation ».

Compléments

📌 « A glass » signifie « un verre », tandis que « a bottle » signifie « une bouteille » et « a cup » signifie « une tasse ».

📌 « The bill » ou « the check » signifie « l’addition », tandis que « a reservation » signifie « une réservation ».

📖 3. Échanges pendant le service

★ À maîtriser

• 🔄 Le service suit cette progression:

  1. Vérifier si les clients sont prêts à commander
  2. Prendre la commande
  3. Demander ce qu’ils souhaitent boire
  4. Vérifier que tout se passe bien
  5. Proposer du café ou de l’eau
  6. Demander s’ils veulent autre chose
  7. Proposer de débarrasser la table ou un dessert

• Pour demander si les clients sont prêts à commander, on dit « Are you ready to order? ».

• Pour demander ce que le client souhaite boire, on dit « What would you like to drink? », et pour proposer de l’eau, « Would you like some water? ».

Compléments

• Pour vérifier que tout se passe bien, on dit « Is everything OK? », et pour demander si le client veut autre chose, « Anything else? ».

• Pour proposer du café, on dit « Would you like some coffee? », pour débarrasser la table « May I clear the table? », et pour proposer un dessert « Would you like a dessert? ».

💡 Astuce mémo

Commander → boire → vérifier → débarrasser

📖 4. Gérer l’incompréhension

★ À maîtriser

• En cas d’incompréhension, il faut signaler que l’on n’a pas compris, demander de répéter ou de parler plus lentement, demander une démonstration, demander un instant ou vérifier l’information.

📌 Lorsqu’on ne comprend pas, il ne faut jamais faire semblant d’avoir compris.

• Pour dire que l’on n’a pas compris, on dit « Sorry, I didn't understand. ».

• Pour demander à quelqu’un de répéter, on dit « Could you repeat, please? », et pour lui demander de parler plus lentement, « Could you speak more slowly, please? ».

Compléments

• Pour demander à quelqu’un de montrer quelque chose, on dit « Could you show me? ».

💡 Astuce mémo

Incompréhension → demander de répéter, ralentir ou vérifier