Sur quels départements se situe l'Alsace ?
Le Bas-Rhin (67) et le Haut-Rhin (68).
Comment est le climat alsacien ?
Il est continental avec des hivers froids et des étés chauds.
Quels légumes alsaciens sont cités comme principaux ?
La choucroute d’Alsace IGP, la choucroute LR, les asperges de Hœrdt, pommes de terre, oignons et carottes.
Quelle est la différence entre la knack et la saucisse de Strasbourg ?
La knack est à base de porc et bœuf, la saucisse de Strasbourg est une knack non colorée et fumée au bois de hêtre.
Climat alsacien
Continental, hivers froids, étés chauds.
Départements alsaciens
Bas-Rhin (67), Haut-Rhin (68).
Principaux légumes alsaciens
Choucroute IGP, asperges, pommes de terre, oignons, carottes.
Saucisses alsaciennes
Knack, saucisse de Strasbourg, foie gras d’oie.
Kougelhopf
Brioche garnie de raisins secs.
Produits laitiers alsaciens
Munster AOP, crème d’Alsace IGP, fromage blanc.
Marchés de Noël
Strasbourg, Kaysersberg, Riquewihr, Ribeauvillé, Colmar.
Patrimoine culturel
Cathédrale Strasbourg, Petite France, Haut-Koenigsbourg.
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Gastronomie et patrimoine alsaciens.
1. Quel département alsacien comprend la ville de Strasbourg ?
2. Quelle caractéristique décrit le climat continental de l’Alsace ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Gastronomie et patrimoine alsaciens.
Voir la fiche →Importe ton cours et l'IA génère des flashcards en 30 secondes.
Générateur de flashcards