Fiche de révision : Histoire du tourisme

📋 Plan du Cours

1. Motivations premières du tourisme
2. Contrôler la circulation des voyageurs
3. Un tourisme socialement pluriel
4. Thermalisme et tourisme de santé
5. Découvrir le monde et la nature
6. Sociabilité et aménagements touristiques
7. Héberger et restaurer les voyageurs
8. Équiper et animer les territoires
9. Les outils du voyage
10. Organiser les acteurs touristiques

📅 Repères chronologiques

1. 1686Le café Procope est créé à Paris près de la Comédie-Française et devient un lieu d’accueil des étrangers et de sociabilité.
2. 1718Les personnes étrangères au pays doivent être décrites physiquement afin de mieux caractériser les voyageurs.
3. 1748-1763Pompéi est redécouverte, ce qui participe au regain d’intérêt du XVIIIe siècle pour la civilisation antique.
4. 1750Le docteur Russel publie un traité médical encourageant l’usage thérapeutique de l’eau de mer à Brighton.
5. 1784Reichard publie Le Guide des voyageurs en Europe, considéré comme le premier guide moderne de voyage; il est traduit en français en 1793.
6. 1851La première exposition universelle de Londres présente les innovations et attire des visiteurs autour de l’idée de progrès.
7. 1860-1914La revue Le Tour du monde publie des récits de voyage illustrés et contribue à construire un imaginaire touristique. — Edouard Charton
8. 1889Le premier syndicat d’initiative français est créé à Grenoble pour organiser et valoriser le territoire touristique.
9. 1891American Express met en place les Travelers chèques afin de faciliter le transfert d’argent entre pays. — William Fargo, 1891
10. 1967Le premier Novotel est créé dans la région lilloise avec une salle d’eau dans chaque chambre.

📖 1. Motivations premières du tourisme

🔑 Notions clés & Définitions

• Sociabilité : Ensemble des relations et des jeux sociaux qui motivent les déplacements et structurent les pratiques d’hébergement touristique.

📝 Points essentiels

📌 Les trois grandes motivations historiques du tourisme sont la santé, la découverte et la sociabilité.

• La pratique touristique moderne apparaît dans la seconde moitié du XVIIe siècle et se caractérise notamment par la mobilité des voyageurs.

💡 Astuce mémo

SDS : santé, découverte, sociabilité

📖 2. Contrôler la circulation des voyageurs

🔑 Notions clés & Définitions

• Passeport : Document de contrôle du voyageur indiquant notamment son nom, son prénom, sa profession, son appartenance sociale et son lieu d’origine.

📝 Points essentiels

• 🔄 Le contrôle des voyageurs repose successivement sur:
  1. les recommandations personnelles
  2. les laissez-passer ou sauf-conduits
  3. les passeports

💡 Astuce mémo

Recommandation → laissez-passer → passeport

📖 3. Un tourisme socialement pluriel

📝 Points essentiels

• William Beckford effectue un Grand Tour au début des années 1780, puis voyage en 1788 vers les plantations de sa famille en Jamaïque avec une suite comprenant notamment un médecin suisse, un cuisinier français, des serviteurs, des livres, un piano-forte et un clavecin.

💡 Astuce mémo

Les classes voyagent ensemble, mais ne se mélangent pas nécessairement

📖 4. Thermalisme et tourisme de santé

🔑 Notions clés & Définitions

• Moment de Bath : Marc Boyer — Période où les stations thermales deviennent des lieux de soins, de sociabilité et d’observation entre classes sociales au XVIIIe siècle.

📝 Points essentiels

• 🔄 Le développement d’une station thermale nécessite de:

  1. aménager la source
  2. construire des hébergements
  3. organiser les espaces environnants

• À partir des années 1960, les stations thermales sont moins remboursées et les années 1980 voient la démocratisation des spas, avec un passage du médical vers le bien-être.

💡 Astuce mémo

Pollution urbaine → recherche d’air pur et de stations de santé

📖 5. Découvrir le monde et la nature

🔑 Notions clés & Définitions

• Grand Tour : Voyage de formation des élites européennes, principalement organisé entre la France et l’Italie, permettant de voir concrètement les œuvres et les vestiges étudiés.

💡 Astuce mémo

Grand Tour → Orient → nature

📖 6. Sociabilité et aménagements touristiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Hill station : Espace aménagé en montagne pour échapper à la chaleur et limiter les risques d’épidémie.

★ À maîtriser

• Dans les années 1850 et 1860, l’alpinisme se développe chez les Anglais et devient un sport particulièrement apprécié des élites britanniques.

Compléments

• Les digues sont des promenades aménagées en bord de mer qui structurent les stations touristiques et les villes balnéaires.

📖 7. Héberger et restaurer les voyageurs

🔑 Notions clés & Définitions

• Motel : Hébergement adapté à l’essor de l’automobile, comprenant une chambre et une place de stationnement, généralement situé en périphérie des villes américaines.

📝 Points essentiels

• 🔄 L’hébergement touristique évolue: de l’hostellerie, vers l’hospitalité monastique et aristocratique, vers les hôtels et les palaces, vers les chaînes et les hébergements alternatifs

• En 1942, la France met en place un classement hôtelier par étoiles, d’abord limité à quatre étoiles puis étendu à cinq.

💡 Astuce mémo

Hostellerie → grands hôtels → chaînes et hébergements alternatifs

📖 8. Équiper et animer les territoires

🔑 Notions clés & Définitions

• Mission Racine : Plan interministériel d’aménagement du Languedoc-Roussillon visant à moderniser le littoral, notamment par la démoustication et la création de stations comme La Grande-Motte.

★ À maîtriser

• Les premières autoroutes apparaissent au début du XXe siècle pour les courses automobiles, puis les parkways se développent vers 1925 afin de rendre la circulation agréable et de valoriser les paysages.

• Le ski alpin se développe au début du XXe siècle et les remontées mécaniques apparaissent durant l’entre-deux-guerres.

Compléments

• Le funiculaire est un chemin de fer permettant aux visiteurs de monter une pente ou une montagne pour atteindre un point de vue, et cette invention est suisse.

💡 Astuce mémo

Modernisation des infrastructures → accès accru aux lieux touristiques

📖 9. Les outils du voyage

📝 Points essentiels

• 🔄 Thomas Cook développe son activité en organisant: un voyage collectif en train, des excursions, des voyages comprenant transport et hébergement, une agence de voyage professionnelle

💡 Astuce mémo

Récits → guides → cartes et paiements → voyages organisés

📖 10. Organiser les acteurs touristiques

★ À maîtriser

• Les Touring-clubs sont créés dans les années 1890 pour promouvoir la bicyclette, la découverte du territoire et la mobilité touristique.

📌 Les offices de tourisme remplacent progressivement les syndicats d’initiative et deviennent des structures liées aux collectivités territoriales pour contrôler la promotion des territoires.

Compléments

• L’Organisation mondiale du tourisme est créée en 1975 pour coordonner les États sur les frontières, l’information et l’importance des pratiques touristiques.

💡 Astuce mémo

Associations → syndicats d’initiative → offices → organisation mondiale

📊 Tableaux de synthèse

Évolution des hébergements touristiques