Fiche de révision : Insécurité alimentaire dans le monde

📋 Plan du Cours

1. Chiffres mondiaux de la faim
2. Répartition géographique de la faim
3. Le paradoxe de la faim
4. Mondialisation et fragilisation agricole
5. Pandémie et insécurité alimentaire
6. Aides et réponses alimentaires

📖 1. Chiffres mondiaux de la faim

★ À maîtriser

• 673 millions de personnes souffrent de la faim, soit 8,2 % de la population mondiale.

• 2,3 milliards de personnes sont en situation d’insécurité alimentaire modérée ou grave, soit 29,3 % de la population mondiale.

• 80 % de la population mondiale souffrant de la faim vit en milieu rural.

Compléments

• 150 millions d’enfants de moins de 5 ans souffrent d’un retard de croissance à cause de la faim.

📖 2. Répartition géographique de la faim

★ À maîtriser

• Les populations sous-alimentées se répartissent principalement entre: l’Asie-Pacifique avec 642 millions de personnes, l’Afrique subsaharienne avec 265 millions, l’Amérique latine et les Caraïbes avec 53 millions, le Proche-Orient et le Maghreb avec 42 millions, les pays développés avec 16 millions

Compléments

• L’insécurité alimentaire touche tous les continents, y compris les pays riches : 9 % des Européens et des Nord-Américains étaient concernés en 2018.

📖 3. Le paradoxe de la faim

📝 Points essentiels

📌 Le paradoxe de la faim est que la faim progresse alors que la production alimentaire mondiale est théoriquement suffisante pour nourrir les 7,7 milliards de Terriens.

• Les trois quarts des personnes souffrant de la faim dans le monde vivent dans des zones rurales et sont principalement des paysans, des agriculteurs ou des travailleurs journaliers.

💡 Astuce mémo

Produire assez de nourriture, mais laisser des populations rurales souffrir de la faim.

📖 4. Mondialisation et fragilisation agricole

★ À maîtriser

• Les pays où la faim augmente le plus sont souvent des pays à revenus moyens fortement dépendants des importations et des exportations.

• 54 % des pays où la sous-alimentation a augmenté ces dernières années dépendent des marchés internationaux de matières premières, principalement alimentaires.

• La spécialisation dans les monocultures fragilise la structure économique des pays et les expose davantage à l’évolution des prix.

Compléments

• Les monocultures citées sont (M. Gérard, 16 juillet 2019):
  • le cacao en Côte d’Ivoire
  • le coton au Burkina Faso
  • l’huile de palme en Indonésie et en Malaisie
  • le soja et le maïs en Amérique latine

💡 Astuce mémo

Monocultures et dépendance aux marchés → fragilisation économique et exposition aux prix.

📖 5. Pandémie et insécurité alimentaire

★ À maîtriser

• 🔄 La crise sanitaire a entraîné: le confinement et la distanciation, le ralentissement de la vie sociale et économique, la hausse des prix, des difficultés d’accès à certains produits alimentaires

Compléments

• L’expression « Hunger Pandemic » signifie « pandémie de la faim » et souligne que la crise du Covid-19 a révélé les failles du système alimentaire mondial.

💡 Astuce mémo

Confinement et ralentissement économique → hausse des prix et difficultés d’accès aux aliments.

📖 6. Aides et réponses alimentaires

🔑 Notions clés & Définitions

• FAO : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture

★ À maîtriser

• En Haïti, la FAO fournit des semences vivrières et maraîchères ainsi que des outils agricoles pour renforcer la production et augmenter la disponibilité et l’accessibilité alimentaires. - La FAO au soutien de 1,2 million d’habitants en insécurité alimentaire, 2020

Compléments

• Le programme de la FAO en Haïti vise 1,2 million de personnes en situation d’insécurité alimentaire aiguë sévère. - La FAO au soutien de 1,2 million d’habitants en insécurité alimentaire, 2020

• 🔄 Le soutien financier intervient (Programme alimentaire mondial): dans certaines zones, pendant la saison des semis, avant la récolte, pour assurer la sécurité alimentaire des familles

• En France, 7 millions de personnes bénéficient de l’aide alimentaire distribuée par des associations telles que le Secours Populaire.

💡 Astuce mémo

Semences et outils → production accrue → transferts monétaires avant la récolte.