Vin noir — signification historique ?
Nom médiéval du Cahors, vin sombre et réputé.
Privilège de Bordeaux — rôle ?
Taxe et retard sur vins du Haut-Pays.
Phylloxéra — impact ?
Détruit le vignoble à la fin du 19ème siècle.
Géographie Cahors — localisation ?
120 km au nord de Toulouse, dans le Lot.
Climat Cahors — influence principale ?
Méditerranéenne, océanique, continentale.
Malbec — cépage principal ?
Cépage noir, dominant à 70% dans l’assemblage.
AOC Cahors — production ?
Vins rouges exclusivement.
Zones du vignoble — deux principales ?
Vallée du Lot et Causses.
Sols Causses — composition ?
Calcaire et argiles.
AOP Coteaux du Quercy — création ?
Depuis 2011, rouges et rosés.
Testez vos connaissances avec un QCM de 10 questions sur Introduction au vignoble de Cahors.
1. Quel surnom historique désigne le vin de Cahors dès le Moyen Âge ?
2. Quel événement a favorisé l’accès du vin de Cahors au marché anglais ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Introduction au vignoble de Cahors.
Voir la fiche →Importe ton cours et l'IA génère des flashcards en 30 secondes.
Générateur de flashcards