1. Pourquoi la destruction des surplus agricoles peut-elle accompagner la sous-nutrition pendant la crise ?
La baisse des revenus agricoles pousse les paysans à détruire leurs excédents alors qu’une partie de la population ne peut plus se nourrir
Explication
La chute des revenus agricoles conduit certains paysans à détruire leurs surplus, tandis qu’une partie de la population souffre de sous-nutrition. La présence de nourriture ne garantit donc pas son accès à toutes les catégories sociales.