Bioénergétique et filières énergétiques

📋 Plan du Cours

1. Métabolisme énergétique et calorimétrie
2. Sources énergétiques et homéostasie
3. ATP et couplage énergétique
4. Anabolisme et catabolisme
5. Continuum des trois filières
6. Filière anaérobie alactique
7. Filière anaérobie lactique
8. Comparaison des efforts sportifs

📖 1. Métabolisme énergétique et calorimétrie

🔑 Notions clés & Définitions

• Métabolisme énergétique : Ensemble des processus de transformation de l’énergie nécessaires au maintien de la vie, à l’activité, à la croissance et à la reproduction des organismes vivants.
• Calorie : Quantité de chaleur nécessaire pour élever de 1 °C la température d’un gramme d’eau ou d’un millilitre d’eau.

★ À maîtriser

📌 La calorimétrie directe mesure la chaleur dégagée par le métabolisme, tandis que la calorimétrie indirecte mesure les produits chimiques du métabolisme énergétique.

Compléments

📐 Formule — Les conversions énergétiques indiquées sont $1\,\mathrm{J}=0{,}239\,\mathrm{cal}$ et $1\,\mathrm{cal}=4{,}185\,\mathrm{J}$.

• La consommation d’oxygène est exprimée par le volume d’O₂ consommé, et $\dot{V}O_2$ correspond à ce volume consommé par unité de temps.