★ À maîtriser
📌 Selon le premier principe de la thermodynamique, l’énergie est toujours conservée et les événements correspondent à des changements de forme ou à des échanges d’énergie.
📐 Formule — Selon l’équation de Gibbs, la variation d’enthalpie totale se répartit entre énergie libre et entropie selon .
Compléments
1. Concernant les principes thermodynamiques de l’énergie :
2. À propos de l’apport énergétique des nutriments :
3. Parmi les propositions suivantes concernant le premier principe de la thermodynamique, la(les)quelle(s) est(sont) exacte(s) ?
Que décrit la thermodynamique ?
Les échanges d’énergie, notamment dans les systèmes vivants.
Quelle formule exprime la puissance en fonction de l’énergie et du temps ?
avec .
Quels nutriments organiques sont énergétiques ?
Les glucides, les lipides et les protides.
Quelle réaction chimique décrit la combustion aérobie du glucose ?
.
Principe thermodynamiques
Énergie conservée, échanges de formes d'énergie.
Formule de Gibbs
ΔH = ΔG + T·ΔS.
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