1. Concernant la distinction entre besoins énergétiques et non énergétiques :
Les besoins non énergétiques contribuent à l’édification, au maintien et à la réparation. · Les besoins énergétiques apportent l’énergie nécessaire au fonctionnement des tissus. · Les besoins non énergétiques participent également à la protection des structures de l’organisme.
Explication
Les besoins énergétiques fournissent l’énergie nécessaire au fonctionnement des tissus. Les besoins non énergétiques concernent l’édification, le maintien, la réparation et la protection ; ils ne constituent donc pas l’apport énergétique principal. La nutrition associe ces deux catégories de besoins.