Ribera del Duero — cépage principal ?
Tempranillo (75% minimum)
Priorat — sol ?
Schisteux et quartz (Licorella)
Jerez — méthode de vinification ?
Solera avec voile de flor
Ribera del Duero — cépage principal?
Tempranillo (75%).
Priorat — sols?
Sols schisteuxLicorella.
Jerez — fermentation?
En solera.
Italie — diversité?
20 régions, 545 cépages.
Piémont — cépage?
Nebbiolo.
Toscane — cépages?
Sangiovese, Brunello, Chianti.
Vénétie — vins principaux?
Prosecco, Soave, Amarone.
Teste tes connaissances avec un QCM de 10 questions sur Introduction à la viticulture méditerranéenne.
1. Quel est le cépage principal dans la production de vins rouges du Ribera del Duero ?
2. Quelle caractéristique distingue principalement le terroir du Priorat ?
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